2、不吃隔夜螃蟹：螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽然可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒 。
【偏口蒸多久】3、不吃生螃蟹、醉螃蟹：螃蟹体内含有各种病原微生物 。吃醉蟹、生蟹是容易导致肺吸虫病的，会引起咳嗽咯血 。若是病毒进入脑部，还可能导致瘫痪 。
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