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很多地方都有吃刀豆蛋白的习惯 。小编平时吃的都是泡在罐子里的酸刀豆蛋白，非常清爽开胃 。那么刀豆蛋白是如何生长的呢？如何实现高产？
种植时间
刀豆是一种相对耐热的植物，所以它可以在春天，夏天和秋天播种 。但是，每个季节种植的品种略有不同 。我们将根据季节的变化，选择抗性较好的品种 。通常在春天的二月和三月，夏天的五月和秋天的八月种植 。
土地整理
事实上，刀豆蛋白的培养非常简单 。过去，在农村，大部分田地都用来种植主要农作物，如玉米、水稻等 。刀豆蛋白不是很需要，所以最好种一两株，这样容易把注意力集中在山脊上 。因此 ， 我们可以看到它对土壤的要求不高 ， 也不需要如何整地 。要想高产，一般要选择排灌功能好、渗透性强的沙土 。准备土壤时 ， 你需要做垄沟 。每道垄宽约30厘米，可保证田间排水畅通 。最后是打好基肥，一般是在每道垄上撒一层畜禽粪便 。
选址与施肥
刀豆蛋白喜欢温暖的环境，不耐寒 。对土壤要求不严 。当土壤pH值在5.0～7.5之间时 ， 能正常生长 。但为了提高产量 ， 最好选择排水良好的砂土 。臭柏生长期较长，约240天 ， 需肥量大 。每亩需施用复合肥40公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾20公斤为基肥 。拌土后，整形耙土，播种 。
播种
种皮硬 ， 吸水慢 。播种前，可在30℃用温水浸泡℃ 15小时 ， 使其吸收足够的水分，以利于出苗 。如果是营养钵苗，一般有两片真叶时移栽，每亩种植1200—1500株左右；如果是直播，可以在3月下旬播种，播种前也需要浸泡 。可在畦面开孔播种，每孔施力1-2次，播种后用塑料薄膜覆盖 。
肥水管理
刀豆所需肥料量大，出苗后施肥是必要的，但苗期要注意肥料的浓度 ， 一般追肥2-3倍稀肥和水作为育苗肥料；花果期为最大需肥期 ， 可与根肥和外肥相结合，喷施2～3倍磷酸二氢钾，结荚后荚果生长至10cm左右 ， 行间施复合肥20～40kg 。这种肥料更重要 ， 与产量密切相关 。
现场管理
为防止植物倒伏，应在开花结荚前进行除草施肥 。同时在主茎旁检查1米高的脚手架，固定主茎 。当植株高度为70厘米时 ， 应将其移除，并移除荚沟的对侧茎 。及时剪除植株下部老病叶 ， 剪除无花或少花的侧枝，改善通风透光条件，提高结荚率 。
【刀豆种植时间及高产栽培技术，刀豆怎么施肥好】立架子
当幼苗长到40-50厘米时，脚手架管理是必要的 ， 因为幼苗长得有点长 。如果允许它们在地上爬行，田野里就不会有这么大的空间 。其次，如果它们在地上爬行，会受到水分、温度和光照的很大影响，会严重降低产量 ， 所以我们通常在每株植物旁边搭一个支架 ， 然后在支架上连接一些绳子，然后把豆苗吊到支架上，这样它们就可以沿着支架爬行，在绳子上生长，不仅可以提高产量，而且为以后的收获和田间的日常管理提供了方便 。
总结就是刀豆蛋白的培养要点，仅供大家参考 。小时候，正值吃刀豆的季节 ， 大人们会买很多刀豆回家，把两头锋利的部分撇去，然后在罐子里腌制 。不久他们就可以吃到又酸又脆的刀豆了 。
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