4、腌芭乐
在做的时候把新鲜的芭乐洗净切片，加入适量的黄粉和食用盐调匀以后腌制二十四小时 ， 腌好以后取出可以直接吃，腌芭乐时也可以用酸梅粉来腌制 ， 这样腌好的芭乐带有淡淡的酸味也特别好吃 。
5、做奶昔
用芭乐做奶昔时需要准备200克新鲜酸奶 ， 适量的蜂蜜，两个芭乐，把芭乐去籽以后切成块放在料理机中，加入准备好的酸奶，让料理机工作制成奶昔后取出 ， 加蜂蜜调味，然后入蜂蜜冷藏几小时 ， 取出后食有会感觉口感特别好 。
6、芭乐炖鸡
在需要的时候可以准备两个芭乐，500克鸡肉和适量的干淮山和芡实，鸡肉要放在沸水中焯掉血水，然后放到砂锅中加入足量清水一起炖熟，最后放食用盐调味 。
###其它资料参考###番石榴也叫芭乐，是一种产地在南方的水果，具有非常高的营养价值 。番石榴我吃过两种 ， 一种是白心的，比较爽脆，价格也相对便宜 。还有一种就是红心的，软滑香甜，价格相对贵点 。番石榴可以不用去皮，洗干净连皮带籽一起直接食用，也可以用来榨果汁，做水果沙拉，现在有些奶茶店也有把番石榴加到奶茶里，也是一杯很好喝的奶茶哦！还有番石榴可以熬成果酱，酸梅酱等 。
番石榴我喜欢腌制吃或打成果汁，是我以前在广东的时候，我同学带我去吃的 。吃过一次就爱上了 。
第1种：与酸梅粉或者盐巴搭配
番石榴的味道酸甜，口感细腻滑口，如果和酸梅粉或者盐巴搭配来食用 ， 味道会更加独特，将番石榴洗干净，切成块后装到碟子上，然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴，搅拌均匀即可食用 。
第2种：制成番石榴汁
番石榴汁的口感也很好，带有酸甜味，将番石榴洗干净，切成块然后放进搅拌机里，往搅拌机加入适量凉白开，然后启动搅拌功能搅拌成汁即可 ， 也可以适当搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以丰富营养元素 。
第3种：腌番石榴，做成甘果水果 ， 非常的开胃，这也是我最喜欢的一种吃法 。
番石榴六百克，盐十五克 ， 白糖五十克，甘草粉适量 。把番石榴用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉 ， 切成均匀的块状，然后放在碗中备用 。把准备好的盐放入到切好的芭乐上，腌制一小时，然后翻动里面的番石榴，让它们充分与盐接触，过三个小时左右番石榴就能腌好 ， 把腌出来的水分去掉 。
再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出，再用水果刀切成小块，用牙签插着吃就可以 。
###其它资料参考###芭乐的正确吃法：直接食用、榨汁、腌制食用、泡酒喝 。
1、直接食用
大家是可以选择直接食用芭乐的，大家在吃的时候，是可以不用将它的籽给去掉的 ， 因为这样的话，其实是可以吸收芭乐的更多营养的，而且这籽数量不多，而且个头也是比较小的，在食用的时候，对于口感的影响也是不大的，这皮也是可以吃的，不过要将其洗干净哦 。
2、榨汁
大家也是可以像很多的水果一样，将芭乐榨汁喝，大家是可以将芭乐切成小块，然后将其放入榨汁机中，大家也是可以加入少许的蜂蜜，让风味更加的 ， 这样的做法也是很简单的，大家是可以试试的 。
3、腌制食用
大家也是可以将芭乐腌制食用的 ， 大家是可以将芭乐洗干净，然后将其放在开水中过一下，随即就可以将其放在盘子里面，并加入食盐以及黄粉即可，大家再对其进行揉搓，腌好就可以吃了 。
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