5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。（图32）
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。（图33）
四、三角粽
特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。（图34）
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。（图35）
2、在圆锥的筒中装入糯米 。（图36）
3、上部的粽叶向下折 ， 直到完全盖住开口为止 。（图37）
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。（图38）
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。（图39）
五、塔型粽子
特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西 ， 因此也形成了甜和咸两种口味 。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做 。（图40）
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状 。（图41）
2、将糯米填入其中 。（图42）
3、再取两片粽叶分别加入左右两边 ， 完全把糯米包裹住 。（图43）
4、再取一片粽叶，将顶部盖住 。（图44）
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折 。（图45）
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来 。（图46）
7、8、用线绳将粽子对角缠好 。（图47、48）
六、锥形粽子（牛角粽）
特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。（图49）
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。（图50）
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长 。（图51）
3、在锥筒中填入糯米 。（图52）
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折 。（图53）
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上 。（图54）
6、用线绳将粽子捆绑结实即可 。（图55）
###其它资料参考###1、红豆泡8小时，需提前一天浸泡 。经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开，打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快会被煮烂，用高压锅煮更快 。红豆若是用来煮粥，红豆和大米结合在一起香甜软糯，再加上冰糖会更加浓稠 。
2、红豆，乔木裸芽或为大托叶所包被 。叶互生 ， 稀近对生，奇数羽状复叶，稀单叶或为3小叶 。小叶对生，通常革质或厚纸质 。具托叶，或不甚显着，稀无托叶，通常无小托叶 。圆锥花序或总状花序顶生或腋生 。花萼钟形，5齿裂 ， 或上方2齿连合较多 。花冠白色或紫色，长于花萼，旗瓣通常近圆形，翼瓣与龙骨瓣偏斜 ， 倒卵状长圆形，均具瓣柄，龙骨瓣分离 。
###其它资料参考###包粽子的红豆需要泡，下面是红豆粽子的具体做法：
准备材料：红豆250克，糯米1000克 ， 粽叶若干片 。
1、将糯米和红豆提前浸泡一晚备用 。
2、粽叶清洗干净备用 。
3、取两片粽叶，卷成尖角 。
4、在粽叶中间放上前一天晚上泡好糯米和红豆 。
5、将粽叶包成自己喜好的形状 。
6、用线扎紧，红豆粽子就做好了 。
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