2、柠檬一定要疯狂捶打，和茶汤混合后也请疯狂shake，这样味道才会融合的很好 。
3、建议大家用塑料质地的雪克杯，没有的话也可以用其他类似的杯子代替，只要能摇晃均匀就行，没有专门的锤子，也可以用擀面杖 。
4、制作好后记得马上喝， 不要放太久，不然冰化了味道就会变淡了 。
手打柠檬茶的做法和配方2一、柠檬茶的做法
1、最好是选择新鲜的柠檬 。新鲜的柠檬香味特别浓 。干柠檬香气就没那么浓 ， 而且干柠檬的维生素C比较少 。鲜柠檬一定要带皮切成薄片 。因为皮里也有益健康 。天热时喝能解渴 。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天使用 。
2、水温在60到70摄氏度比较适合 。泡柠檬的水太凉了，不容易把柠檬泡得香香的 。如果用滚当的水来泡，又容易把柠檬泡得苦苦的 。所以，泡柠檬的水温一般在60到70摄氏度比较合适 。
3、如果用柠檬水代替白开水解渴，那么水一定要淡 。一大片带皮的柠檬泡1升的水，能喝上3到4小杯，一般冲泡2到3次 。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了 。这样泡出来的柠檬水不会酸也不会苦 。不用加糖或者蜂蜜 。如果柠檬片比较多，那就需要加糖或者蜂蜜了，这样就吃不到太酸的味道 。
二、柠檬茶的功效与作用
1、美白养颜
柠檬茶有着十分强大的美白作用，这一点是人们都熟知的，尤其是对女性朋友们来说，适量饮用一些柠檬茶可以让皮肤变得更加光滑白嫩，这是任何女性都想要得到的 。
2、排毒功效
柠檬茶中含有大量的维生素C成分，可以帮助人体清除血液里的杂质，排出身体内的毒素，让身体变得更加强壮 。
3、除去口臭
对于患有口臭的人们来说，近距离的交流都会让双方感到尴尬 。在平时的'生活当中不妨喝一些柠檬水，可以清楚口腔里的异味，起到除去口臭的作用 。
4、促进消化
柠檬茶其中带有一定的酸性物质，喝起来会是酸酸的味道，如果你消化不良，或者是吃多了东西导致腹胀，那么可以喝上一杯柠檬茶来缓解，可以起到促进消化的功效 。
5、伤口愈合
柠檬茶中的维生素C是促进伤口愈合的来浇灌要，也是保持骨骼以及软骨健康的重要营养元素之一，当身体碰撞之后出现伤口的时候，也可以喝一些柠檬茶来促进伤口愈合 。
6、缓解疲劳
在工作一天的繁忙之际，来一杯柠檬茶可以起到消除疲劳的作用，柠檬茶中的营养物质可以促进人们大脑的血液循环，从而赶走疲劳，也可以提高人们的工作效率 。
7、提升免疫
柠檬茶中富含的各种维生素C以及微量元素，对于身体有着很好的滋补作用，同时还可以促进人体对于铁的吸收，能够促进身体健康，提升人体的免疫能力 。
8、护心血管
柠檬茶还有着防治心血管疾病以及降低血糖的功效，在柠檬中含有大量的柠檬酸 ， 可以与血液中的钙离子结合形成可溶性的物质 ， 从而防止血液凝固，对于老年人们来说 ， 则有着预防中风的功效 。
三、柠檬茶的食用禁忌
1、忌过量喝
柠檬茶对人类身体虽然有多种好处 ， 也能为人体补充丰富的营养，但平时在喝的时候一定要注意数量 ， 绝对不能过量喝柠檬茶，不然会让身体吸收过多的酸性成分 ， 会让人体的消化功能减弱，对人体肠胃健康不利 。
2、胃病患者
生活中那些胃酸过多，或者患有胃溃疡与胃炎的人群，都不适合喝柠檬茶，这也是人们喝柠檬茶的重要禁忌，因为柠檬茶是一种味道特别酸的饮品，它会促进胃酸分泌，而且会对人们的胃黏膜产生一定的刺激，如果这些本身就患有胃病的人群在喝柠檬茶 ， 就会让胃病加重，不利于病情康复 。
