怎么看出熟普洱的好坏( 三 )


3、香气
优质的普洱熟茶会散发樟香、药香、陈香、木香等香气,而且不同的原料搭配有不同的香味,而品质差的普洱熟茶陈香味较淡 , 甚至带酸馊味 , 闻起来极其不适 。
4、滋味
质量上等的普洱熟茶滋味浓醇、润喉滑口、回甘香甜,而质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低、回甘差,舌根两侧略感不适,会产生涩麻感 。

###其它资料参考###1、甜度
甜度是品鉴熟普最简单的一个点 , 好的熟普,茶汤在入口之前,就能嗅到丝丝甜香,熟普是没有苦味的,因此甜味比较明显 。好熟普的标准是 , 茶汤入口以后,接触舌头,就能感受到甜味 , 然后甜味在口中弥漫开来,咽下去,回味绵长持久 。
2、厚度
厚度不同于茶汤浓度,厚度是指熟普在进入口中,用舌头轻轻试探,有一种粘稠的感觉,并且有明显的吞咽感 。这说明茶叶沁出物丰富,茶的质量较高 。
3、滑度
好的熟普,茶汤在咽下时是顺滑的,没有窒滞,而品质不好的熟普,喉咙会发涩 , 有粗糙的感觉 。茶汤的滑度和厚度常常被统称为“稠滑”,茶汤越醇厚耐品味,滑度也更明显 。
4、润度
好的普洱熟茶,茶汤入口之后,口腔和喉咙马上得到滋润,俗话叫解渴,而那些凡是有“锁喉”,“燥喉”感觉越喝越干的,都不是好茶,或者说这个茶不适合你饮用 。
资深的品茶高手,都对茶的润度比较重视,实际上,厚度 , 滑度,润度是相辅相成的,代表了茶叶中氨基酸,果胶等营养物质的转化程度,一般只要一个特点比较突出 , 另外两点也差不到哪里去 。
5、纯度
茶汤的纯净度,是一个极其重要的指标,能从中看到选料是否优秀,工艺是否合格,发酵程度是否适当,贮存环境条件是否合理和洁净 。
优质的熟普,茶汤看上去应该是纯净透亮的 , 并且口感同样是纯净的,不能有异味和杂味 , 否则都说明是茶叶的某一个环节出现了严重的问题 。这样的茶喝起来是体会不到品茶的乐趣的 。
###其它资料参考###1、熟普怎么看好坏 。
2、怎么看熟普洱的好坏 。
3、熟普洱怎么判断 。
4、熟普洱茶的好坏 。
1.好的普洱仅用舌尖就能感受到它的甜味,还能在未入口时就能闻到它淡淡的香甜味,它也不会有杂味、异味 。
2.且好的熟普的口感非常的顺滑、温润,它泡出来的茶水也是非常纯净、透亮的 。
###其它资料参考###1、要分辨熟普洱的好坏 , 首先我们可以看它的甜度 。一般一杯好的熟普洱在饮入口中之前,就能散发出淡淡的香甜味,并且饮入后它的味道也是悠长持久的 。
2、好的熟普洱喝起来是不会让人觉得粗糙、发涩 , 它应该是非常顺滑就能从口中滑过喉咙 。并且它对我们的喉咙而言也非常的滋润,是不会让人觉得越喝越干的 。
3、我们还可以看熟普洱泡出来的茶汤的纯净度,好的熟普洱泡出来的茶水应该是纯净、透亮的,并且不仅仅是颜色、外观的纯净,它的味道同样也是纯净不会有异味的 。
###其它资料参考###1、普洱熟茶好坏鉴别方式:(1)汤色:明亮,红浓,红褐色 。汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶 , 其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常 , 但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。(2)香气:区别霉味与陈香味 。普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等 , 总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道 。因此在购买普洱熟茶的时候 , 一定要注意辨别气味 。如有霉味 , 酸味,或其他异味 , 那都是不正常的 。(3)滋味:醇和,爽滑,甘甜 。普洱茶的滋味要醇和 , 爽滑,回甘 。没有涩味,口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。

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