###其它资料参考###一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可 。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量 。作法：将萝卜洗净切好，气油锅 ， 爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水 ， 加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了 。三、番茄牛丸汤材料：撒尿牛丸150克、西红柿1\/2个、胡椒粉1\/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1\/2大匙 。做法：1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可 。
###其它资料参考###1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用
3、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用
4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒
【牛肉丸子可以加什么菜好吃吗】
5、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下
6、然后，加适量的清水，煮开 ， 煮至花菜熟软
7、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀 ， 即成 。
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