小贴士：口蘑是锌含量最高的蔬菜，但相对不易消化，建议10个月以上再添加，制作时要切得薄一点 ， 煮的软烂一点 。这款汤适合10个月以上宝宝食用 。
###其它资料参考###黄骨鱼每个地方叫法不一，有叫昂词、有叫黄鸭叫，有叫嘎鱼，反正都是一种鱼 。这鱼煲出的汤我认为最好喝，你们的叫法是什么？欢迎留言
汤是奶白色的，晚上拍不出效果，买相不怎么好看 ， 关键超好喝
黄骨鱼是一种富含高蛋白的鱼类，100g的黄骨鱼里含有16g蛋白质，吃后会转化成氨基酸 ， 有补虚和增强免疫力的功效 。而且黄骨鱼的脂肪含量在鱼类里也是尤其低，100g黄骨鱼只有1克都不到的脂肪含量 ， 含有的DHA有助于智力的开发和增强记忆力的作用 。丰富的钙含量也能补充人体日常所需，孩子吃了长高个，老人吃了防止骨质疏松 。
食材：黄骨鱼两条 ， 黄豆一把，盐适量、姜
做法
1、热锅里倒入适量油 ， 晃动一下锅，用铲子翻炒生姜 ， 爆出香味 。油热之后把黄骨鱼一尾一尾下锅煎，煎至黄骨鱼的鱼皮呈焦黄色为止 ， 这样待会儿熬汤的时候不仅香浓，还更容易出奶白色
2、黄豆提前煮烂，黄骨鱼煎好之后，黄豆锅中倒入适量的清水，想要多少鱼汤就倒多少水，这个没有固定参考 。鱼放进去一定要大火煮10分钟 ， 再转小火煮15分钟，更容易出奶白色 其中一个原因 。
3、待汤汁出现奶白色的时候 ， 加入适量的食盐调味，泼一点点的料酒增香 ， 撒上少许葱花就可以起锅盛入碗中了
汤色奶白，鲜香味浓的黄骨鱼豆腐汤就熬煮好了 。想要鱼的汤汁熬出奶白色的重点就在于，加水前一定要煎至鱼皮呈焦黄色，这样熬煮的鱼汤就容易出奶白色 ， 当然了，熬煮的时间也要稍微久一些 。学会了，基本上其他的鱼汤想要熬出奶白色再也难不倒你了，比如鲫鱼汤，在你眼里就变得很简单！
晚上灯拍摄问题 ， 看出来的效果不怎么拍，原谅我吧 。实际上真的很白
###其它资料参考###立秋后是进补最好的季节，多给家人做点有营养的肉类美食 。今年猪肉一直很贵，我家平时吃的最多的是鱼肉和牛肉 。早上送完孩子上学后，走进市场买了7条黄骨鱼，黄骨鱼价格不算贵，买了7条花了28元，今天就用黄骨鱼来做一道我们家乡的美食 。
第一步：先把黄骨鱼处理一下，用剪刀把黄骨鱼身上锋利的刺给剪掉，把内脏都清洗干净，清洗干净后先放一旁备用 。
下面准备半个瓠子，把瓠子切成条备用 。几片生姜切成姜丝再再切点红菜椒丝，小葱切成葱花 。
第二步：准备一个盘子打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散再来再来准备一些面粉备用 。
第三步：把黄骨鱼在面粉上滚一圈再再沾上一层鸡蛋液，下面就可以用下锅煎了 。
第四步：底部煎到金黄后给鱼翻一下面，把黄骨鱼煎到两面金黄就可以出锅了
第五步：另外锅内准备一锅纯净水 ， 水开后下入煎好的黄骨鱼，在下虾虾子虾子，在加入姜丝，菜椒丝 。
耙子耙子耙子断生后加入食用盐，一点白糖，再来一勺鸡粉 ， 好了可以出锅了 。一道营养美味的黄骨鱼汤就好了，汤鲜味美，好吃解馋，孩子秋季多喝鱼汤，营养补钙，还有暖胃养胃的功效 ， 还能提高孩子的免疫力，喜欢的朋友赶快动手试试吧!
###其它资料参考###你好，我家宝宝现在三岁了 ， 一直很喜欢吃鱼 。
给题主分享下我家的经历吧 。
1. 题主想给七个月大的宝宝吃黄骨鱼，这是很好的 。我们这里，黄骨鱼也叫小黄鱼 ， 小黄鱼基本没刺，有刺也是大的，容易剔除的 。我家宝宝长牙挺早的 ， 四五个月就发牙了，朋友推荐的吃小黄鱼 。我家是用蒸的 。洗净之后，直接上蒸锅蒸，蒸20分钟就可以了 ， 就用筷子喂给宝宝了，宝宝很喜欢吃的，一岁之后会在蒸好的鱼上面滴两滴生抽 ， 很美味的，鱼也很鲜 。
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