煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软 ， 泡的时候可以加入一些食盐，如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好 ， 不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全 。
粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
###其它资料参考###一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅则需要20分钟左右 。如果害怕粽子不熟，可以关火闷上几分钟再取出食用 。粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可，如果米泡的时间比较短，就需要较长时间才能煮熟 。煮粽子做法 ：
步骤一：准备好高压锅，然后把粽子全部放进去，接着往里面加上清水，清水的量需要没过粽子一部分，以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟 。
步骤二：加上清水之后，盖上锅盖，然后开始煮 。上汽之后转为小火煮上半个小时左右，煮好之后就可以关火，然后捞出来吃了 。
食用粽子注意事项 ：
一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右 ， 热量约为400至500卡路里 。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个 。
吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良 。
此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛 。
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃 ， 对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象 ， 五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适 。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便 。
素粽子的热量没有传说中那么高 ， 但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食 ， 否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良 。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可 。
###其它资料参考###1、粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久 ， 如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短 ， 就要煮3个小时 。
2、把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖 ， 烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
3、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了 。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
【西米紫薯粽子要煮多久才熟】 4、另外 ， 煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系 ， 如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等 ， 这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
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