将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡 。
然后把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫 ， 再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快 。
2.煮沸浸泡法
用清水把红豆放在高压锅里先烧开，然后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右 。
【红豆大米饭高压锅多久能熟】
30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
3.高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅 ， 大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。
用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟 ， 关火焖一会就烂了 。
4.冷冻法
将红豆洗净，装进盒子里密封 。
放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来 。
放到高压锅里，半个小时就能煮软煮烂 。
5.加热法
把锅加热，将红豆放进去炒 ， 翻炒的过程中会看到有白烟冒出来，说明水分正在蒸发 。
当冒烟消失之后，加少许水，继续翻炒 ， 红豆变干后再补水重复炒干 。
炒过的红豆内部组织发生变化，更容易煮软煮烂 。
拓展资料
1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。
2.红豆也有许多不同的品种 ， 每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出 ， 避免红豆汤溢出锅外 。
4.糖放得太早会阻碍红豆对水分的吸收，导致红豆不容易煮烂 。
因此，糖别早放，出锅前10分钟放最好 。
###其它资料参考###1 红豆薏米粥高压锅压多久红豆薏米粥用高压锅压的时间一般在40分钟左右 。
对于不同品牌，不同功率，不同功能的电饭锅而言，具体的炖煮时间是不相同的 ， 但是只要选择自家高压锅的炖粥档一般就能直接炖好，但是注意不要进行放气开盖，而是自行慢慢泄气，然后开盖 。
2 用高压锅压的红豆薏米可以不泡吗用高压锅压红豆薏米可以不泡 。
虽然红豆薏米不好煮烂，但是高压锅煮红豆薏米时压力会上升，在高压之下炖煮温度高于通常的100摄氏度，并且煮好之后还有一个放气闷的时间 ， 因此即使不浸泡也可以煮烂 。
3 红豆薏米粥用高压锅怎么做1、将100克薏米放在干净的炒锅中，小火翻炒 ， 直至出现发黄和香味 。
2、将100克赤小豆洗干净，倒入高压锅中 ， 将薏米也倒入其中 。
3、加入适量的清水，检查橡皮圈 ， 盖紧盖子，选择粥汤类，开始炖煮 。
4、待煮好后不要用放气阀放气的方式，让其自然泄气，开盖即食 。
4 不用高压锅的红豆薏米粥要怎么做1、将100克赤小豆清洗干净 ， 挑出坏果，用干净的清水浸泡4个小时左右 。
2、将100克薏米放在干净的炒锅中，小火翻炒 ， 直至出现发黄和香味 。
3、经泡好的赤小豆和清水一起倒入锅中，再加入炒好的薏米 。
4、盖盖 ， 开始炖煮，水开后煮5到10分钟，关火闷30分钟左右 。
5、再次开火 ， 水开后再煮5到10分钟，关火再闷30分钟左右 。
###其它资料参考###电压力锅煮豆键（标准口感）加热15分钟 。
红豆三吃
红豆洗净 ， 加水（喜欢红豆糖水可适量多加水），加糖（冰糖清甜、红糖香甜），入电压力锅 。
电压力锅煮豆键（标准口感）加热15分钟 ， 关电源 。丢在那里自动卸压、冷却 。
相关经验推荐
- 红豆糯米饭蒸多久
- 自制赤豆棒冰要冰多久
- 红豆蜜枣粽子煮多久熟
- 啤酒猪脚高压锅压多久时间
- 隔水炖薏米煮多久
- 红豆隔水炖需要多久
- 肉松高压锅蒸多久
- 墨鱼炖鸡高压锅压多久
- 酸萝卜海带老鸭汤高压锅压多久
- 小米粽用高压锅煮多久