12.抹匀食用油后从一头卷起 。
13.用刀均匀切成三厘米左右的段 。
14.取一切好面段，用手轻轻抻长 ， 抻长后分别向相反的方向拧一下 。
15.三个拧好面条排放在一起两头捏紧，组成一组 。所有依次做好 。
16.做好的卷子一半贴在锅边，一边搭在豆角排骨上，所有都码好 。
17.盖上盖子 ， 中火炖十分钟左右，听到锅中滋滋声，这时的汤汁基本收?。鼗鸺纯?。
18.饭菜一起搞定!
###其它资料参考###1、面粉300克，土豆3个，南瓜300克 ， 豆角300克，排骨300克 ， 玉米2个，五花肉200克 。
2、现将酵母用温水溶解，加白糖8克促进发酵 。面粉和好后，用保鲜膜覆盖等待发酵 。
3、把排骨焯水捞出待用，把豆角、土豆去皮、玉米切段、南瓜切成块 。备用 。
4、把五花肉去皮，切成薄片待用，锅烧热后，倒入适量植物油，倒入五花肉，小火煸炒 ， 要有耐心，把五花肉里的油完全煸出来 。这时候没有油的五花肉可以捞出做其他菜用 ， 也可以放在一锅出内 。
5、把葱、八角、花椒粒倒入锅内爆香 。倒入排骨，放入老抽煸炒 ， 排骨煸炒5分钟左右，倒入豆角继续煸炒至翠绿色 。
6、加入开水 ， 一定高出菜一点，不能汤汁太少，倒入玉米 。大约炖20分钟 ， 根据个人口味放盐，不要急着放南瓜和土豆，要不然很容易炖烂 。
###其它资料参考###东北一锅出
主料
排骨南瓜土豆豆角宽粉玉米胡萝卜
辅料
花椒大料辣椒葱姜蒜豆瓣酱糖生抽香油料酒鸡精盐
东北一锅出的做法步骤
1. 食材切滚刀块，排骨凉水下锅煮20分钟，去掉浮沫 ， 玉米我买的是那种超市密封的放在排骨汤中可以一起炖 。
2. 宽粉煮八分熟备用
3. 葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒切好备用
4. 锅内少许油烧热，将葱姜蒜、花椒大料，干辣椒炒香 ， 辣椒略发暗红时放入豆瓣酱翻炒出酱香时，将排骨倒入翻炒10分钟，要不停的翻炒以免糊掉 ， 翻炒过程加少许煮排骨的原汤 。
5. 然后将菜倒入锅内一同排骨翻炒，我是边炒时边放少许的排骨汤这样不糊锅，炒10种左右后，把煮排骨的原汤倒入锅内盖过青菜 ， 不够可以加开水 。
6. 开锅后放入宽粉，少许生抽，白糖、鸡精调味，大火炖5分后转为中火 。
7. 炖的时候最好不要翻动，汤炖到剩三分一的时候大火收汁，收干时将生蒜倒入翻炒 ， 淋少许香油！
8. 最后出锅装在大碗中，撒葱，香菜这道地道的东北一锅出就做成了！
小贴士
这道菜关键在于翻炒过程要不停添少许汤，然后继续翻炒 ， 添汤继续翻炒以免糊锅！放青菜可以根据自己喜好，但一定要有顺序下锅，因为有的菜不好熟就要先下锅 ， 好熟的后放，宽粉是添汤后最后一个放的 。再有就是煮排骨的汤不要扔掉，因为要拿这些汤最后炖，所以煮排骨时可以多加些水多煮一会！
###其它资料参考###一锅出
“一锅出”很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思 。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边 。
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格 。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块 ， 铁锅的四周贴上玉米面的饼子 。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的 ， 绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化 ， 而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错 。
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