2.
把五花肉，豆腐皮，干香菇，萝卜丝倒在一起，调好味道
3.
接下来倒入适量地瓜粉哦（一定要用开水拿两根筷子顺时针搅拌哦）
4.
搅拌好如图，切记不要太稠也不能太稀，（搅拌太稀会不Q ， 太稠就有点硬哈）
5.
水一定要滚烫的烧开，然后用勺子直接摇下去，不要再给它弄圆了，不然煮出来会太实心了，大小根据自己的爱好下去哈~弄完盖上盖子让它大火煮沸15分钟
6.
快熟 了哈~
7.
加入韭菜，米粉，试下味道，大工告成
8.
非常好吃，很Q哦~
###其它资料参考###有很多种的 ， 介绍其中的一种做法——闽南地瓜粉团
用料
红薯粉适量
花生适量
卷心菜三分一
胡萝卜1根
香菇10～15朵
巴浪鱼干2只
虾仁适量
青蒜2根
小白菜/青菜适量
细米粉适量
芹菜1根
闽南地瓜粉团的做法
香菇虾仁适量泡发至软后洗净沥干 。香菇剪碎备用；胡萝卜削皮磨成丝备用；卷心菜洗净切碎备用；巴浪鱼干挑干净骨头，剪碎备用 。开火倒入花生干炒（不加油哦），炒出香味炒干后，盛出放凉后去皮备用 。如图1????
开火热油，倒入
###其它资料参考###主料地瓜粉 ：100
辅料虾皮 ：10面线 ：50花生米 ：20花菜 ：100五花肉 ：20蒜苗 ：1根
具体步骤
第一步1.蒜苗
第二步2.花生
第三步3.花菜十五花肉
第四步4.小火炒花生
第五步5.将炒好花生放入花钱里
第六步6.锅里放水煮开
第七步7.在花菜里放入地瓜粉翻拌
第八步8.锅里水开后，将适量开水倒入盆中，快速翻拌好
第九步9.用大调羹挖上一勺放入开水锅中
第十步10.下完地瓜粉团 ， 盖上锅盖煮开
第十一步11.煮熟后放点面线
第十二步12.放点蒜苗，调味
第十三步13.盛盘，开吃
###其它资料参考###1、地瓜粉肉圆
（1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量
（2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水 。五花肉切丁，加入黄酒去腥 。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起 ， 再加入盐，酱油调味，最后加一点点油 。水烧开 ， 蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可 。
2、闽南地瓜粉粿
（1）用料：稀饭适量、海蛎适量、蒜苗适量
（2）做法：早餐剩下的白米粥，加入地瓜粉揉 。地瓜粉要放多的 。
揉成这样的面团 。米粒要全部揉散，面团光滑不粘手 。
加水 。把面团揉开，成浓稠的浆，跟酸奶差不多浓度 。据说要先揉再化开 ， 粉粿才会有弹性 。用平底锅煎成面皮 。跟千层饼差不多 。然后放凉，切成条 。再加水烧开，放粉粿，海蛎，青豆 ， 煮开，放蒜苗青菜，盐鸡精，调匀起锅 ， 浇一勺香油或者辣椒油即可 。
3、地瓜粉粿
（1）用料：地瓜粉3杯、猪肉150克、花生仁1杯、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量 米粉适量 花菜适量
（2）做法：把地瓜粉放到容器大点的里面，加1勺盐和少许的水下去搅拌均匀．然后把花菜瓣一小朵的，肉切小块．花生仁过下水 。热油锅，将肉炒至变色，倒入花菜一起炒下 ， 再加入花生仁，加1勺盐 ， 少许的酱油．炒均匀即可 。把炒好的料倒入地瓜粉里，加入开水，搅拌均匀 。锅里烧水，放入丸子煮开，水开后把搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺的弄下去，再煮开．如何加少许的油下去，加点盐 ， 再将放入米粉下去 ， 煮开，煮开后把葱花放下去 ， 搅拌均匀即可食用．
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