野生紫菜什么烤 _紫菜

紫菜可以烤着吃吗?烤紫菜怎么做？

文章插图
紫菜是家中常吃的食物，一般都是打汤吃，很多人问是否可以和烧烤一样烤着吃呢？那么紫菜如果可以烤着吃的话，应该怎么做呢？针对这个问题下面来向大家介绍下吧！
紫菜可以烤着吃吗
紫菜可以烤着吃，烤的话的话很美味哦！营养价值也不会消散！下面一起来看看怎么烤着吃吧
烤紫菜怎么做
准备工作
做烤紫菜需要准备的食材有紫菜、白芝麻、蜂蜜、白糖、生抽、耗油以及胡椒粉。
方法步骤
烤紫菜的具体方法步骤如下：
（1）首先将紫菜撕成碎片放入碗中，并取适量的耗油、生抽、蜂蜜、白糖、胡椒粉以及少量油调成汁；
（2）将调好的调料汁倒入紫菜中，搅拌均匀，调味汁的用量能让紫菜表面湿润即可；
（3）接着往碗中撒入适量的白芝麻，让白芝麻能够均匀地沾在紫菜表面；
（4）取出烤了的紫菜并将其翻面，然后再放入微波炉中用中高火再烤50秒；
（5）最后取出烤脆的紫菜就可以食用了。
烹饪技巧
一、调味汁一开始不要加太多，只需加到紫菜变湿润即可，因为加太多紫菜会太湿不方便烤制。
二、用微波炉烤紫菜的时间并不是唯一的，大家需要根据自家微波炉的情况进行时间上的调节，同时在加热过程中需要边加热边取出看看，只要紫菜变脆了就可以。
三、做这道烤紫菜所用的酱料还可以根据自己的口味进行调整，例如还可以加点孜然粉或者椒盐等等。
注意事项
1、加入的调料汁不要加太多，加到紫菜变湿润了即可，加少味道不够，加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。
2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整，因为紫菜的颜色深，所以万一加热的时间长了糊了也看不出来，可以边加热边取出，看一下，一般到紫菜变脆了就可以了。
3、这是比较原味的做法，还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。
4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可，这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。
5、调料汁中加的油不用太多，一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多，但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆，这个料汁的量是能做出比较多的紫菜，所以其实含油量是很低的，不用太担心热量的问题。
6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了，这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。

文章插图
原料：无沙紫菜20克
调料：麻油15克、白芝麻1大勺、盐1/4小勺。
做法：
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块。
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀。3、再把白芝麻和盐加进去拌匀。
4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上
5、放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟
6、取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软
烹饪小技巧：
1、烤紫菜的时候烤箱温度不要调太高，以防烤焦，家中如果没有烤箱，可以将拌好的紫菜放入炒锅，用中小火来干炒。
2、紫菜酥如果保存不当回软的话，再放入烤箱用低温烘烤几分钟就可以恢复酥脆的口感。
###其它资料参考###主料
紫菜
100g
辅料
盐