吃太多油炸薯片还容易影响到身体健康情况，会让致癌物质出现，越薄越脆的薯片危害性就越大，对于老人以及儿童的伤害也是非常大的 。
油炸薯片的营养价值也比较低，里面还有很多能量以及脂肪，吃得太多不仅会让食欲下降，还容易导致肥胖出现，对皮肤健康方面造成危害 。
上面介绍的就是油炸薯片的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，油炸薯片的味道虽然不错，但不要一次性吃得太多 ， 也不要总是吃，否则健康方面受到的危害就非常大，容易出现各种各样的疾病问题 。
###其它资料参考###炸土豆片的做法简单好吃：
主料：土豆500克 。
辅料：油适量 。
步骤：
1、土豆洗净，切片 。
2、放入淡盐水中浸泡20分钟 。
3、捞出沥干水分 ， 撒入适量面粉 。
4、将其翻拌均匀 。
5、锅烧热油 ， 放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出 。
6、把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次 。。炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘 。配番茄沙司即可食用 。
7、成品如下 。
###其它资料参考###健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
土豆 两个相克食物
花椒 少许
辣椒面 少许
鸡精（可不加） 适量
油炸土豆片的做法
1.准备好两个土豆去皮，洗干净
2.把土豆切片，现切现用，要不然会变黑，如果泡过水就不容易炸脆了 ， 土豆片厚薄尽量切均匀 。
3.锅里烧油，色拉油的话六成热放入土豆片，如果菜油之类就把油煎熟，关火放凉一下，六七成热的时候开中小火，慢炸（油温太高土豆片下锅就糊了）
4.加少许盐，少许花椒粉，少许味精和一小勺子辣椒面（当然这些调料可以用一个小碗打成调料，根据口味增加麻辣和盐味，起锅之后把薯片沥干油，撒上调味料 ， 也可以把薯片放入带盖子的碗加入调料摇晃均匀）
5.土豆炸到两面金黄酥脆，干干的时候，捞起来沥油 ， 估计不到就尝一下
6.捞起来装入盘中即可
7.休闲小零食
8.完成
小贴士
1.油一定要没过土豆，油可以多一些，但是不能太少
2.全程中小火慢炸，火大了土豆片焦了也没有熟透 。
3.可以只加少许盐
###其它资料参考###好吧 ， 简单一点的 。首先你要的材料有土豆、花生油、盐或白糖 ， 还要一些吸油纸 。先把适量的油放在锅上用中火温热着先 ， 记得放一点盐，可以防热油飞溅出来伤人的 。接着就开始切土豆 。
如果你想吃土豆片就切成片状，吃土豆条就切成条状 。但是切片和切条是有区别的 。切片一定要薄一点，炸的时候才能更脆一些 。切条就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦 。然后这时候如果油温热了就可以放土豆进去炸啦 。要小心油温度不要太高了 ， 会变焦的 。看到颜色变成金黄色时就捞出来 ， 放在有铺有吸油纸的碟子上，再洒上一点盐或者白糖，随你口味啦 。操作过程要小心被油烫伤哦 。就这样子了，好像有点罗嗦了，不好意思啦，呵呵～
###其它资料参考###炸土豆片怎么做
制作炸土豆片的时候 ， 首先煎炸用的油，我们应该尽量的选择纯度比较高的油才行 。这是因为油的杂质如果越少，那么在高温的表现下才可以更稳定，这样就不容易生成有害的物质 。而且对于同一种类的油来说，如果颜色越浅 ， 透明度越高的，那么就说明纯度也是越高的 。
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