牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
宜搭
牛肉+芋头：养血补血
牛肉+茭白：催乳汁
牛肉+香菇：易于消化
牛肉+菜花：帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆：保护胃黏膜
牛肉+姜：驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜：营养瘦身
牛肉+南瓜：健胃益气
炖牛肉怎么做好吃 牛肉的营养价值及功效介绍
食材明细
牛肉
1000g
葱
适量
姜
适量
山楂片
适量
花椒
适量
八角
2枚
生抽
80ml
料酒
50ml
老抽
80ml
糖
30g
盐
6g
五香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
家常炖牛肉的做法步骤
美味的家常炖牛肉的做法步骤：1 1将生牛肉洗净，切成4大块 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：2 2沸水入锅，煮5分钟 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：3 3捞出备用 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：4 4准备好葱姜段和山楂片 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：5 5按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：6 6花椒粒和八角稍洗一下 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：7 7将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：8 8倒入调兑好的酱汁调料 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：9 9加入花椒、八角和白糖 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：10 10稍微搅拌一下，将味道调匀 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：11 11加入足量的水，以没过牛肉为宜 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：12 12盖好电饭锅盖 ， 按一下“煲汤”键，等待即可 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：13 13大约1个半小时后 ， 电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯 。
美味的家常炖牛肉的做法步骤：14 14不著急吃的话 ， 最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
牛肉炖什么好吃
牛肉炖土豆、山药比较好吃，口感鲜美 ， 营养价值高，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，食用容易消化吸收，特别适合青少年增强体质
牛肉的营养价值和吃法 吃牛肉有什么好处
1.生拌牛肉丝
原料：
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许 ， 精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量 。
做法：
1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀 ， 然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底 。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝 ， 与香菜拌匀即成 。
特点：
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味 。
2.干拌牛肉
原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克 ， 盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许 。
做法：
1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2 。5厘米长的段；花生米碾细 。
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