2，小白菜清干净，控干水分，切成碎末 。大白菜含有大量的水分，会出很多水 。用食盐把小白菜水分杀出来 。把菜末放在干净的纱布中，包起来攥出水分 。
3，小白菜、葱花放入牛肉馅中，倒适量的食用油，让小白菜锁住水，搅拌均匀 。
4，把饺子皮的边儿用水沾湿，因为买的饺皮比较干 。放上肉馅 ， 把饺子皮对折捏紧 。
5，锅中倒入足量的水，烧开后下饺子 ， 用铲子轻轻的推动，煮沸后再次加水，煮至饺子肚子翻过来 ， 就熟啦，盛出开吃吧,
牛肉小白菜馅饺子汁水多，鲜香肉嫩，非常好吃呢！
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###其它资料参考###白菜牛肉饺子
原料：白菜、牛肉、葱、酱油、花椒、油、盐 。
做法步骤：
第1步、把肉切碎，不用剁很碎哦！
第2步、白菜切细，可以剁，不用特别碎 。
第3步、肉和菜放在一起 。
第4步、切上小葱，切碎一点就可以 。
第5步、加上油，花椒粉，生抽，盐 。
第6步、揉面团，要软一点的 。
第7步、擀皮，加馅 。
第8步、包一个 。
第9步、皮儿是女儿帮忙擀的 。有的大，有的小 。
第10步、一盖子饺子，40多个 。够我和女儿吃的了 。
第11步、水烧开 ， 饺子下锅里 。
第12步、反复煮3开，饺子皮儿鼓起来就可以了 。
第13步、出锅了！
第14步、三开就好，不要煮过了，会破 。
第15步、怎么样 ， 看起来好吃吧？
第16步、开吃啦！
第17步、菜和肉都是新鲜的
第18步、加点蒜蓉，做调料 。
【牛肉白菜饺子煮多久能熟】第19步、白菜牛肉水饺，煮出来还带汤，很好吃 。快来尝一尝吧！
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