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花甲多吃好不好花甲肉质鲜美，但是不能吃太多 。而且糖尿病或是甲状腺肥大的人是不能吃花甲的 ， 可能会加重病情 。
花甲怎么洗最干净1、先用牙刷将花甲的外部清洗干净 ， 去除淤泥和泥沙 。
2、将花甲放在盒子中，加入稍微没过花甲的海水 。
3、上面盖一层报纸 ， 放在阴凉的地方保存2到3个小时左右就可以吐干净沙子 。
4、然后将花甲清洗干净，就可以进行烹饪了 。
花甲需要焯水吗需要 。
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品 。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠 ， 江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白 ， 能防治中老年人慢性病的理想食品 。
蒜蓉炒花甲怎么做材料：花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎) ， 红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
做法：
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用;
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下;
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味;
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦!
温馨提醒：
1、蒜头要用多些，这样才好味!爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味!
【花甲多吃好不好 花甲怎么洗最干净】2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉 ， 用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉
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