这是我泡了一晚上的鸡蛋干，可以直接吃也可以凉拌，我们现在做一个凉拌鸡蛋干，把鸡蛋干捞出来再稍微改一下刀放入碗中，加入青椒丝、香菜碎 。
5、准备凉拌料汁
大蒜切成末放入小碗中，加入盐、生抽、蚝油、醋、白胡椒粉搅拌均匀 ， 然后把调好的料汁倒入鸡蛋干中，再加入适量香油搅拌均匀装盘即可 。
Q弹爽滑健康美味的鸡蛋干就做好了
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