7、给面剂子均匀的刷上油 。
8、盖上保鲜膜，可以再醒20分钟，让面剂子吸油，上筋 。
9、准备吃面的时候，取出面剂子，推开如图，在用擀面杖压出如图的两条线，方便等会拉面 。
10、双手拉住面的两端，在案板上，上下摔，并向两边拉开，面会越来越?。?越长 。
11、锅内水开，面条从擀面杖压的痕迹处撕开入锅，同时放入青菜，锅开捞面 。
12、面条捞出，放入切好的葱花 ， 辣椒面，花椒面，盐，鸡精，味精 。
13、还可以泼上一勺热油 。
14、成品图 。
###其它资料参考###1、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，然后我们将清水加入面粉中 。
2、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋 ， 这样做出来的面就会比较好吃 。
3、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手 ， 我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手 。
4、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子 。
5、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸 ， 后再用擀面杖来擀成扁平状 。
6、最后一步就是将水烧开 ， 然后将自己所做成的面条下锅 ， 就可以吃到自己亲手做的美味的面条了 。
###其它资料参考### 面条是一种比较健康的食物，也是日常生活中最常见的一种主食之一 。面条不仅仅有手擀面和拉面，还有很多其他的一些种类，有很多朋友想要自己尝试做面条，但是又不知道该怎么和面 。那么，怎么和面条的面呢?下面一起来看看吧 。
怎么和面条的面做法一：食材准备：高筋粉500克 。辅料准备：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克 。步骤：1、500克面粉里加入一个鸡蛋2、220克清水里加入一勺盐化开3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，(一定要分几次加，不然水太多了 ， 面本来就要粗糙一点，这样口感会更好)揉成一个面团，大约揉8至10分钟4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上5、醒发好的面团光滑有弹性6、将面团一分为二7、面团擀成一个圆饼状8、在面饼上面撒适量干面粉 ， 然后卷在擀面杖上9、两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然后向后拉回，在继续向前推10、推拉的动作重复几次以后，就要把面皮打开 ， 在重新撒上少许干淀粉，卷上 ， 再重复此动作11、干好的面皮像折纸扇子一样折叠好 。折叠之前，要撒干淀粉防止粘连12、切成自己喜欢的粗细的面条(煮面条时，可以水里放入适量盐和油 ， 可以使面条不粘 。)
做法二：主料，面适量 。辅料 ， 凉水适量 。调料，盐适量 。步骤：1放一点盐 ， 然后分次蓄水搅拌 。2(用筷子搅拌不粘手)搅拌成絮状 。3和成团还不行，继续和 。4光滑了，就可以(做到三光，手光 ， 面光，盆光，) ， 在醒发半小时就可以了，这样做比外面买的面条好吃 。
面条怎么做好吃臊子面：材料：鲜面条、臊子原料(猪肉末 ， 姜一小块，甜面酱 ， 生抽，老抽 ， 冰糖)、拌面调料(酱油，香油 ， 花椒粉，红油辣椒，大蒜，小葱，白糖，陈醋，芝麻酱) 。
步骤：1、先做蒜水：蒜切末用凉开水泡上备用 。
2、炒臊子，热锅冷油，放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀 。
3、依次放入生抽，甜面酱，冰糖，老抽炒匀，中小火酥臊子 。一定要等到油变得清凉，肉缩水变干颜色红亮时关火盛出 。
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