(5)将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄 ， 放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥 。
(6)在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可 。
3、营养价值： 蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源，搭配白菜一起放入面条中 ， 做法简单、快手，味道清甜可口 。
孕妇能不能吃肉松饼孕妇在怀孕期间是可以放心肉松饼 ， 肉松饼主要是将肉中一些水分去除掉，再放入糖和盐加工制成的 ， 肉松是用猪瘦肉制作的，猪肉含有碳水化合物、脂肪、矿物质、蛋白质等营养物质 ， 由于是高蛋白低胆固醇食物，特别适合孕妇吃，所以孕妇吃些肉松饼是没有问题的 。
但孕妇买外面的肉松饼时 ， 要注意只能选购正规商家生产，最好是新鲜出炉的，在保质期内没有变质，因为一旦变质，就有可能会滋生细菌，孕妇吃了之后，有可能会引发腹痛腹泻等症状，另外外面购买的肉松饼可能会比较油腻，孕妇不宜吃太多油腻的食物 ， 以免引起消化不良 。
孕妇想吃肉松饼，最好还是自己做比较好，既健康又卫生让孕妇吃的放心，制作肉松饼所需的材料有猪瘦肉250克以及酱油、糖、盐、姜汁、油等，做法为首先将猪瘦肉洗干净切块，然后将肉煮熟后，用手撕成长条，接着用肉锤将肉捶松软，放入调料拌匀 ， 就可以到不粘锅中翻炒，直至金黄就可以晾晒了，夹入饼中即可吃 。
###其它资料参考###白菜拌面菜好吃的做法如下：
用料：面条、大白菜、鸡蛋一个、洋葱少许、盐少许、糖一小勺、味精少许、豆瓣酱一勺、葱花四根 。
做法步骤：
1、先水开后将面下锅煮熟捞起备用 。
2、将鸡蛋放进水里煮熟 。
3、白菜切成小段、洋葱切条 。
4、锅里加油烧热后放入洋葱爆香然后加豆瓣酱炒一下接着加入小碗水至烧开，后加入白菜、盐和糖，烧3分钟后加味精和葱花起锅浇入面中 。
5、把蛋切半放入面中即可 。
###其它资料参考###白菜面条汤
材料：小白菜适量、面条适量、清水适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、十三香适、鸡精适量
做法：
1、小白菜去根，放入清水盆中洗净，备用 。
2、蒜去皮，洗净，用刀背拍扁，再切成蒜碎 。
3、坐锅点火，锅中倒入适量植物油 ， 油烧热，放入蒜碎不停翻炒 。
4、将锅中蒜碎炒至颜色略微变焦黄，出蒜香味 。
5、再在锅中倒入适量料酒和酱油，爆一下锅 。
6、紧接着在锅中倒入适量清水做汤，然后盖上锅盖，等汤烧开 。
7、等汤烧沸后，取下锅盖，面条放入汤中煮制，这时不用再盖锅盖，煮面条过程中不时用筷子拔动面条，以防面条粘连或粘锅 。
8、在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀 。
9、等面条煮到7-8分熟，放入洗好的小菜 ， 用筷子在汤中搅散 ， 这时仍不放锅盖，盖锅盖会使小白菜不鲜亮嫩绿 。
10、等小白菜变软了 ， 面条基本就熟了，关火，出锅盛入大碗中 ， 小白菜热汤面就做好了 。
###其它资料参考###大白菜汤面
大白菜热汤面是一道家常美食，主要材料为大白菜、干面条 。其制作简单，营养丰富 ， 老少皆宜 。
原料：大白菜、干面条、五花肉、葱、韭菜、花生油、料酒、蚝油、香油、水 。
做法步骤：
第1步、取适量的大白菜叶子冲洗干净切成粗条状
第2步、韭菜择洗干净切成韭菜段备用
第3步、大葱择洗干净切成葱花
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