蜜汁糖醋排骨的做法步骤1212.然后加盐
蜜汁糖醋排骨的做法步骤1313.出锅前撒香菜段
###其它资料参考###用料
猪肋排500g
洋葱15g
生抽20ml
米酒15ml
蜂蜜15ml
冰糖10g
醋15ml
盐少许
白芝麻少许
蜜汁排骨的做法
猪肋排洗净后剁成约6cm长的段
洋葱洗净切碎末
将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时
将腌好的排骨放入180度的油锅中
炸至金黄色后捞出
炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀
放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
小贴士
个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦 ， 如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就带有花香味，会比较特别 。记得以前做过一次用的是玫瑰蜂蜜，结果排骨有股玫瑰香气美味极了 。而这次用的是普通蜂蜜就是单纯的甜味 ， 单调了些，感觉没有上次做的好 。
文章插图
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