豆皮卷的辣的是什么菜 _豆腐皮

豆皮生菜卷怎么做好吃？

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豆皮生菜卷做法
用料
主料豆腐皮1张生菜4片胡萝卜1根
辅料芝麻酱1小盘
做法步骤
1.准备好食材。胡萝卜去皮洗净,生菜清洗干净,放1勺盐浸泡5分钟后,冲洗干净,沥干水分。
2.胡萝卜洗净擦成丝，顺着胡萝卜的长度擦细丝，能擦多长就擦多长，就是越长越好。小伙伴们刀工好的话可以手切，小编刀工没那么好哈，所以还是用擦丝器，擦丝比较稳妥。
3.豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出,时间长了豆腐皮会烂的。
4.焯烫好的豆腐皮铺开晾凉,靠近身体的一侧放上洗净控干水分的生菜,生菜上面放上胡萝卜丝。
5.卷起来,注意要卷紧哈,不然后面切的时候会散架。
6.斜刀切成卷，这样装在盘子里比较漂亮。
7.摆在盘子的周边，中间放上调好的芝麻酱或者甜面酱都可以的。
小贴士
这小菜口味清爽，看着漂亮，热量超低，是减肥者的最爱。这几种食材，都是常见对的，算下来成本还不到两块钱。把生菜豆皮卷，作为一道减肥瘦身菜，真是超值了！还要去花几千块钱去减肥吗？不用！这菜成本不到2块钱，天天吃，保你身上脂肪“嗖嗖”掉！

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1、红烧千张结
食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高汤
做法：
1.准备好所用食材，木耳提前泡发。
2.姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。
3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。
4.锅中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。
5.待汤汁烧开，倒入千张结。
6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。
2、香辣豆腐皮
食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻
做法：
1.锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。
2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。
3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。
4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。
5.翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。
3、凉拌豆腐皮
食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜
做法：
1.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。
2.烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下，时间不要长，过水即捞。
3.凉开水中过一下。捞出，控干水分。
4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
5.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
6.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。
4、素豆腐包
食材：香菇，粉丝，小白菜，千张，盐，香油，白糖
做法：
1.香菇用清水泡发，切片。
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。
3.小白菜洗净切细条。
4.豆腐皮裁剪成合适的大?。飧鼍透葑约盒枰蠢?。
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。
【豆皮卷的辣的是什么菜】 6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。
7.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。
5、烧烤豆腐皮
食材：豆腐皮，盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味极鲜
做法：