问题七：波菜能和山药一起吃吗您好，很高兴帮您解答菠菜和山药是否可以一起吃 。
山药和菠菜是可以一起吃的，二者之间不会产生不良的化学反应进而导致食物中毒这种不良后果的 。因为有山药炒菠菜这道菜，菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源 。此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10 。山药富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素A，还有各种微量元素 。山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料；既可做热菜又可做冷菜 。希望你能吃出健康，吃出美丽！希望能帮助到您 。
还有一种具有要用价值的粥，:菠菜山药粥降压粥:菠菜100克 ， 山药50克，粳米80克，姜末、精盐适量 。菠菜择洗干净，放于温水中烫3~5分钟，捞出切小段 。红枣洗净 。粳米淘净，与红枣、淮山药放入锅内，加适量清水，武火煮至粳米七成熟时，放入菠菜、姜末、精盐，煮至香烂即成 。可养肝明目，健脾润燥 。适用于各型高血压，尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者 。
菠菜和山药通常不能和如下食物一同进食：1.菠菜不能和哪些食物同食：
菠菜和豆腐不能一起吃：在食用菠菜和豆腐时 ， 有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食 。但这是一种错误做法 。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸 。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙 。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙 。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收 。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了 。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了 。
菠菜和鳝鱼不能一起吃：鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见 ， 二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食 。
菠菜和猪肝不能一起吃：菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
菠菜和黄瓜不能一起吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
菠菜和黄豆一起吃：一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制 ， 不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃 。
菠菜和韭菜不能一起吃：一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料 ， 其实这样吃菠菜也会引起腹泻 。
菠菜不能和牛奶一起吃：菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收 。
菠菜不能和乳酪一起吃：菠菜与乳酪相克 。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 。
菠菜不能和蜂蜜一起吃：每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛 。
2.山药不能和哪些食物同食
山药不能与甘遂同食：山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水 ， 能 *** 肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用 ， 这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
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