花生炖什么素菜好 _花生

深秋，花生和什么一起煮，做法简单，暖身暖胃，好喝有营养？？

文章插图
深秋过后，很多人的蔬菜都上市了，包括南瓜和红薯。其实有两种食材很受欢迎。它们是花生和莲藕。莲藕被称为“水中人参” 。藕色白，酥香可口。藕可以凉。也可以炖汤。很多人只能用花生熬排骨莲藕汤，补血补气，强身健体，调理脾胃，脸色越来越红润。
这几天天气转冷了，很适合一家人喝汤。鸡汤鸭汤都不如。今天我们分享一份特别滋补的莲藕花生排骨汤。虽然三种食材都很贵，但炖汤味道鲜美，营养价值很高。秋天喝它暖胃，养生，调节身体。很多人炖的排骨都是很腥的，所以要特别对待排骨，小火慢慢炖，这样才能保持汤的鲜美，最大限度的发挥营养价值。很多人还是不知道这汤怎么做。赶紧说吧。深秋的时候用它来煮花生，简单，温暖，营养。
【花生莲藕汤详细方法】
准备一些食材：莲藕500g，排骨或猪骨400g(新鲜，不冻)，花生200g，生姜几片，盐少许，水适量，鲜一点点味道，料酒少许，洋葱少许等等。
难度分析：莲藕需要去皮洗净，莲藕需要切块，花生需要泡一夜，排骨需要焯水去腥，制作难度大。
第一步生产：将购买的花生浸泡在清水中，控制花生的含水量备用，将莲藕的泥土除去，然后刮掉莲藕皮，去除莲藕结，将莲藕切成块备用。
第二步：将买来的排骨剁成块，然后用清水冲洗排骨，去除表面的血沫和血丝，控制水分备用。
第三步：准备一个深锅，然后加入适量清水，加入一些姜片，记得将排骨放入冷水中，加入一些料酒，将排骨放入水中焯几分钟，以帮助驱除里面的血液，用热水收紧血液，这样肉质差，汤很腥。
第四步：将排骨用冷水浸泡一次，沥干水分备用，准备好以上食材，开始制作这款花生莲藕排骨汤。
营养第五步：准备一个砂锅，放一些莲藕块，泡好的花生和排骨，加入适量的水，加入一些姜片，用大火煮排骨汤，用勺子舀出表面的血沫。
第六步：然后小火煨2小时，等莲藕烧开，再加一些盐，加入鸡精，味道鲜，小火煮后再吃。
小贴士：排骨是生活中的食材之一，营养价值比猪肉高。排骨的加工非常复杂。将排骨剁碎，用清水冲洗排骨，然后用热水煮沸排骨，加入料酒和生姜帮助驱除里面的血，然后加入花生和莲藕一起煮，然后加入盐，味道新鲜，记得用小火慢慢炖。
推荐语言：花生莲藕排骨汤是秋天喝的最有营养的汤。比鸡汤鸭汤好吃，营养价值最大。富含多种微量元素，能养血益气，调理身体，帮助皮肤红润，使你的脸红润明亮。

文章插图
排骨炖花生是一款养生汤谱，主要原料有猪小排骨等，这是一道非常好喝的汤品，排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖，也是非常方便的。
排骨炖花生可以煮菠菜吃，不过不是在炖的时候放菠菜，而在排骨花生汤起锅前2分钟再放菠菜。
排骨炖花生汤里，除了可以煮菠菜，也可以依个人喜好的口味，放其他的蔬菜煮。
###其它资料参考###用料
猪蹄500克
月子酒150克
花生100克
老姜适量
月子餐：猪蹄炖花生，民间下奶妙方的做法
猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。