###其它资料参考###李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了 。可是，总不能把买的李子扔掉 。那么，李子太酸怎么处理呢?
李子太酸怎么办
李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因 ， 它就是那种特别酸的李子 。
1、针对第一种 。李子没熟的就不要吃了 ， 如果不急着吃的话 ， 可以多放会儿 ， 等它熟了再吃 。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等
，这样能起到快速催熟的效果 。
2、针对第二种 。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:
(1)酸甜李子
食材:李子、糖、盐各适量 。
做法:将新鲜的李子洗干净后 ， 用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌 ， 等到李子的颜色有变化了就可以
将李子倒出来了 ， 注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了 。
(2)李子榨汁
因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理 。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值 。
(3)李子果酱
太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素 。
做法:把李子清洗干净备用 。使用刀子去皮 。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水 。中火煮就可以了 。大约1个小时左右 ， 果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了 。继续煮
，直到水变得浓稠些 。稍凉些 ， 趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中 ， 倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存 。
注意:全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅 。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的 ， 且无水无油 。
没熟的酸李子为什么不能吃
如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了 。
1、没熟的李子很涩口
虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸 ， 而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃 。
2、没熟的李子可能会中毒
再说，吃多没成熟的李子还可能中毒 。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳
中枢 。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒” ， 指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思 。
tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险 。
李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节 ， 可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了 ， 感觉完全都不能吃了 。可是 ， 总不能把买的李子扔掉 。那么 ， 李子太酸怎么处理呢?
李子太酸怎么办
李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因 ， 它就是那种特别酸的李子 。
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