非血基质铁是存在于植物中的铁质，也是组成血红素的素材 ， 而血红素负责将氧运送至全身细胞 。健康的血液与血流是光亮肌肤的必备条件，非血基质铁与维生素C搭配时吸收效果最佳 ， 幸好，菠菜同时拥有这两种养分 。
【祛斑吃什么？四蔬果吃出无斑美肤】 菠菜无论生食或烹调后食用皆可，生食时──例如加入美容排毒蔬果昔之中 ， 你能享用其中各式各样重要的美容维生素，尤其是维生素C ， 因为维生素C遇到高温就会被破坏 。
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