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自制棒冰怎么做窍门( 二 )

生活百科棒冰


2.享用前用冷水冲洗模具 ， 慢慢摇动手柄取出冰棍 。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽 ， 称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺 ， 柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺 。
工作方法
1.将西瓜去皮去籽，切成小块 。
2.放在食品加工机里糊 。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜 。(也可加入细砂糖) 。继续用料理机搅拌均匀 。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中 。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了 。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出 。
技巧
1.这个比较简单 。还可以做草莓，芒果之类的 。看个人口味，自己随意搭配 。
2.不喜欢就不要放柠檬汁 。我喜欢酸一点的 ， 所以就放了 。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜 。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜 。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根 。
工作方法
1.将香蕉削皮，把上面的东西切成两段 ， 分别插入冰棒棍 。在冰箱里放一张油纸 ， 冷冻15分钟 。
2.将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化 。一定要小火，水温不要太高 。
3.融化巧克力，让它稍微冷却 。
4.取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液 。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果，待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻 。
技巧
1.香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连 。
2.把巧克力涂在香蕉上 ， 然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干 。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃，不然香蕉会很硬 。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖 。
练习:
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却 ， 在牛奶中加入糖并搅拌均匀 。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻 。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至满 ， 插入冰棒棍，继续冷冻凝固 。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
练习:
1.芒果去皮，取果肉 ， 切块 。
2.放入酸奶中搅拌均匀 。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻 。
7.红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右 ， 
工作方法
1.将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀 。
2.如果觉得不够甜，可以加点糖 。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖 。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上 。
4.脱模时 ， 可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易 。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆 。
8.绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克，清水400克，细糖30克 ， 糯米粉5克 。
练习:
1.绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水 。
2.电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠 。
3.冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上 。
###其它资料参考### 棒冰是我们十分喜欢吃的一种食物 ， 特别小朋友和一些女孩子 。棒冰是我们最为熟悉的一种冷食了，好一点的棒冰含有很多的奶油，并且吃起来也是十分美味香甜的 。我们生活中食用的棒冰一般都是在外面的商店购买的 ， 当然还有很多的家庭都选择在夏季批发一些棒冰放在家里预防夏季的酷暑 。那么棒冰我们怎么在家里制作呢?下面就为大家介绍一下 。

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