首先是茶叶中所含的单宁酸有杀菌作用 ， 能阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的 。
3、散风热、清头目
你知道吗?苦丁茶还有散热清目的功效哦 。
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用 ， 可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等 。
现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素 。
还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用 ， 对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐 。
5、减肥
苦丁味苦、甘、无毒 。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素 。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠” 。
苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效 。
6、抗氧化、抗病毒
冬青属苦丁茶(Ilex)的主要天然化学成分为绿源酸、黄酮类和乌苏酸 。
绿源酸在国际上被公认为具有广泛的生物活性，可有效清除体内自由基 ， 有抗氧化作用、抗病毒作用对维持机体细胞正常的结构和功能，防止和延缓肿瘤、突变和衰变等现象的发生具有重要的作用 。
7、治秋痒
苦丁茶鲜叶300克或干叶60克 ， 加入清水5千克与食盐30克 ， 煎煮30分钟出味后，捞去茶叶，再加入约10千克清水搅均匀，水温适宜后洗澡，治秋季瘙痒，效果较好 。
8、降肝火
肝火旺盛者一般都有急躁易怒、头晕胀痛、面红目赤、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠或噩梦纷纭、小便短黄等症状，中医叫“肝火上炎” 。有这些症状时症状时可用苦丁茶泡水喝 。由于苦丁茶属寒，无症状时及虚寒者不建议饮用 。
###其它资料参考###1、撬茶：冲泡普洱古树茶时，先要撬茶 。顺着茶饼每层之间的纹路 ， 将茶刀插入，然后翘起 ， 撬取适量的茶叶 。一般按照1：40左右的茶水比冲泡，投茶6——8克 ， 适合选用粗犷、大气的紫砂壶泡茶，用水一般用山泉水，桶装的矿泉水或者纯净水 。
2、注水：第一道水用来温杯，提高茶具温度 。投茶后先润茶，用95度水快速浸润茶叶后迅速倒掉 。由于古树茶比较老，所以水温不宜过低，以控制在95——100度为宜，否则茶味无法完全泡出 。
3、出汤：润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤，将茶汤先倒入公道杯，再由公道杯依次巡回注入并列的品茗杯中，先嗅其香 ， 再缓缓啜入，细细品味 。古树茶比较耐泡，可以反复冲泡十道以上 。
###其它资料参考### 古树红茶怎么泡
古树红茶怎么泡 。古树红茶是一种经过完全发酵的茶叶，是红茶中的精品，这种红茶的香气具有很高的融合度 ， 香味会从喉咙中再涌出来 ， 停留在嘴里久久不散，下面我教你古树红茶怎么泡 。
古树红茶怎么泡11、古树红茶在冲泡时需要准备5克的古树红茶茶叶在准备适量的开水水 ， 一定要准备天然山泉水或者矿泉水，如果有条件可以把它放在银质水壶中加热烧开，另外要准备白瓷茶杯茶杯的容量最好在250毫升左右，把准备好的古树红茶放在茶杯中 。
2、冲入准备好的开水，第1次冲水数量不能过多，大约在50毫升左右就可以等茶叶吸水温润后把茶汤倒掉再次向茶杯中冲水冲水，30秒以后里面的茶汤就能泡好 ， 取出后和慢慢品饮，取出茶汤以后要及时二次蓄水，每次放入的古树红茶可反复冲泡5~7次 。
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