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青椒红椒可以炒什么( 二 )

生活百科青椒


3.油锅四五成热，下入肉片炸至色，捞出控油待用 。
4.锅留底油，下入姜葱蒜片，下入青椒片 ， 下入肉片翻炒均匀 ， 调入盐、味精、酱油、花椒粉、姜粉、八角粉、香醋、花椒水，快速翻炒断生即可出锅装盘 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒炒蛋
材料：鸡蛋200克、青椒50克、植物油60克、料酒25克、盐3克 。
做法：将鸡蛋打入碗中 ， 加盐及料酒调匀,把青椒切成丁 。
2.炒锅上火 ， 放油，倒入蛋液，炒熟后盛出 。
3.原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒土豆丝
〖材料〗土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
〖做法〗土豆去皮切丝 ， 淘洗数遍后用清水浸泡 。
（2）青椒去籽切丝，大蒜切片 。
（3）植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒 。
（4）加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝 。
（5）翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌煨青椒荷包蛋
原料：鸡蛋3个 ， 青椒2个，盐3克，酱油5毫升，胡椒粉3克 。
做法：青椒洗净，抹上盐、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈 。鸡蛋打散后 ， 逐次入油锅中煎熟 。将煎好的鸡蛋装入盘中，切好的青椒摆于其上，淋上酱油即可 。
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###其它资料参考### 大家每天都在吃东西，不同的食物的营养成分不同，而且具有的特殊的作用也是有所区别的哦 。青椒和红椒都是属于柿子椒，而且口感很脆嫩 ， 具有丰富的维生素 。而且还可以有抗疲劳净化血液的作用 ， 下面介绍青红椒炒鸡蛋的做法 。
青红椒炒鸡蛋
主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量
步骤：
1.准备好所用原料葱花切碎，青椒取出根蒂 。能看出籽比较小
2.清洗跟干净后剖开两瓣.切成丝 。锅内放少许底油 ， 倒入打散的鸡蛋 。用筷子滑散，盛出备用
3.锅内放少许底油 ， 倒入葱花.倒入青红椒丝，放入精盐提味儿，滴入白醋，放少许白糖 。倒入鸡蛋翻炒均匀
青椒中含有大量的维生素，有抗疲劳、提高免疫力的作用 ， 对这个困乏的秋季，不防多吃些青椒，既可以补充营养，还能缓解秋乏，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失 。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中有丰富的辣椒素，这样的物质是帮助促进食欲的，而且还很容易消化，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以吸收肠道内多余的胆固醇，具有帮助排泄的作用，从而达到了净化血液的作用，所以经常吃青椒对于身体健康有好处 。
关于青红椒炒鸡蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以满足人们对于营养的需求 ， 而且还可以具有抗疲劳和净化血液的作用，适合经常食用 ， 吃惯大鱼大肉的你不妨来点素菜吧 。

###其它资料参考###青椒肉丝
食材：瘦猪肉、青椒、红椒、葱、姜、盐、食用油、淀粉、耗油、糖、料酒、生抽
步骤：将猪肉切成肉丝，请教红椒也切成丝，姜切成片，葱切成段以备用 。肉丝中加入葱段和适量的盐，生抽，蚝油 ， 糖，料酒，酱油和淀粉，将这些调料完全放入之后，然后用手抓，使这些调料可以充分的混合在一起，使香味可以充分的渗透入肉中，然后可以放在一边腌制30分钟 。把锅放在火上烧热，然后放入青椒和红椒丝进行翻炒，把其中的水分炒干，然后将炒好的倒入盘中 。然后在锅里放入适量的食用油 ， 进行烧热，说了以后把酱的葱和姜片，放入进行翻炒 ， 直至炒出香味 。最后再将煎好的肉丝放进去 ， 等炒到七分熟的时候，再把事先准备好的青椒丝放进去，然后调一些蚝油和生抽倒入，这个时候需要进行快速的翻炒，等到翻炒均匀的时候就可以出锅了 。

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