2、喜欢吃粗一些的用勺子压成泥就可以了，或者把紫薯放入袋子里用擀面杖来回擀几次 ， 喜欢吃细腻的可以用筛子碾成泥，最后撒入冰糖粉拌匀 ， 表面撒杏仁装饰即可 。
芝麻紫薯凉糕的做法
1 糯米洗净，提前泡4小时 。
2 泡好的糯米沥干水分 ， 入锅隔水蒸15分钟 。
3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟 。
4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻 。
5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块 。
6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实 。
7 在糯米饭上铺上紫薯泥 。
8 再铺一层糯米饭在紫薯泥上 ， 压紧，盖盖晾凉 。
9 倒扣盒子 ， 取出凉糕 。
10 用快刀将凉糕切成厚片 。
注意事项
1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂 。
2、紫薯有甜味，没有加糖 。喜欢吃甜食可以加点糖 。
3、糯米糕放凉了更好吃 。
4、胃不好的人，尽量少吃 。
###其它资料参考###前言
孩子没胃口，于是想着法子变花样，这下有食欲了，看看都好吃?。?
材料
主料：白米饭1碗、紫薯1个；
辅料：白砂糖适量
紫薯饭
1
煮饭时将紫薯切块，加点水，放入饭架上，
2
待饭烧好 ， 紫薯也蒸好了
3
趁热加糖并压成泥
4
加适量米饭
5
搅拌均匀
6
用模具做出形状
7
能吃下两个就不错啦！
小贴士
要加糖才好吃
文章插图
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