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熟米饭菜叶鸡蛋可以做什么菜( 四 )

生活百科米饭


把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了 。
爱心营养小残手也会的蛋炒饭
用料 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量 做法
白天蒸好的或者吃剩的米饭 ， 不要保温，常温保存备用 。
胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用
鸡蛋打好备用
将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用 。
炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精！
西红柿菜叶蛋炒饭
用料 冰箱过夜的剩饭一碗；西红柿一个；菜叶（小白菜、青菜都可以）几片；鸡蛋一个；盐；花生油 做法
西红柿削皮切碎，菜叶切碎
锅内放花生油，烧热后，将鸡蛋打入，煎一会
在大部分蛋白都已经煎熟、还有一些蛋黄是生的时候，倒入西红柿和菜叶
将三者炒均匀，然后稍微熬一下，使西红柿汁能够出来
倒入米饭
将米饭压碎，混合均匀，加盐 ， 再炒一下就行了
蛋炒饭
用料 米饭一碗；鸡蛋一个；火腿肠；胡萝卜；葱 做法
准备好材料，鸡蛋打散放盐，胡萝卜去皮切?。鹜瘸η卸? ，葱切成小块
锅中放少许的油烧热 ， 放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用
锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液，放入少许盐继续翻炒
放入葱花和炒好的胡萝卜丁 ， 火腿丁翻炒均匀就可以了
香喷喷的炒饭出锅了
###其它资料参考###最简单的做法
米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张 （是那种薄的一片一片的 ， 不是作汤的那种）
胡萝卜长条（也可以是黄瓜）
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行 。
3. 然后铺开紫菜 ， 把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了 ， 吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主 。
什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内 ， 略加精盐调成蛋液；2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切?。恍〈星谐上改?。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟 ， 捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后 ， 再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒 ， 再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可 。
健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用 。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用 。
工艺提示：可用苹果代替小蘑菇 ， 或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味 。
大虾仁蛋炒饭
1. 将大虾仁片成小片 ， 放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀 。2. 炒锅放油烧热 ， 倒入鸡蛋，炒熟搅开 ， 下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适 ， 盛入盘内即成 。

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