7、熬煮到杨梅肉全部烂掉就把火关掉，放凉后即可饮用 ， 也可以加入适量冰块，会让口感更好 。
###其它资料参考###最好不要超过3天 。杨梅是可以放进冰箱冷藏的 。杨梅的保存方法有：
1、直接将杨梅放入冰箱冷藏：将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，冰箱里的温度不应过低 ， 最好盛放在有安扣的保鲜盒中，其保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久 。
2、杨梅酸梅汤：杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上 。锅内放半锅水，煮开 。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续熬煮 ， 煮开后，稍搅拌 。继续小火煮20分钟，关火放凉 。放入冰箱，即拿即喝 。
3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核捣成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆 ， 食用时搅匀 。
###其它资料参考###1、糖水杨梅的保存方法：最好的方法就是把新鲜的杨梅用清水洗净，然后取出放入到锅中，加入适量的冰糖再加入清水 ， 开火煮制，煮开以后再用小火煮十分钟，关火以后让它自然降温 ， 降温以后取出装入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以 。
2、浸泡杨梅酒：新鲜杨梅清洗后，等多余的水分自然干掉 ， 之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，将杨梅和酒放进容器中，密封保存 。浸泡杨梅的酒，选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了 。杨梅和酒在密封的容器里放置20天以上就可以喝了 。酒和浸泡了的杨梅都可以直接吃 。烈日炎炎，喝上几口杨梅酒，可以止渴开胃 。
###其它资料参考###杨梅放冰箱保鲜可以放两三天 。如果将杨梅放于常温下保存，一般情况下只能保存一天，第二天就容易变坏 。如果将杨梅放入冰箱0~4度中保存 ， 则一般可以保存3天左右 。如果将杨梅放入0度以下的冰箱中进行保存的话，保存的时间会更久一点，但是存放的越久 ， 它也越不好吃 。所以，如果将杨梅放于冰箱中冷藏的话 ， 最好不要超过3天 。挑选杨梅的技巧1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的 。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买 。2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择 。肉质太硬 ， 则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳 。3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜 。4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜 ， 吃完嘴里没有余渣 。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣 。5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期 。
###其它资料参考###不要吃，早就过期了 ， 都发酵了，而且发酵后会产生有毒物质，比如甲醇 ， 不要吃，早就过期了，都发酵了，而且发酵后会产生有毒物质 ， 比如甲醇，不要吃，早就过期了 ， 都发酵了，而且发酵后会产生有毒物质 ， 比如甲醇，不要吃，早就过期了 ， 都发酵了，而且发酵后会产生有毒物质，比如甲醇 。
###其它资料参考###杨梅汤保存时间需要和温度有一定的关系，要是在夏季天气比较炎热的时候 ， 将密封好的杨梅汤放在室外能保存1-2天左右，但是将它放到冰箱里面进行冷藏保存的话，时间会延长一些，在3-4天左右 ， 所以可根据实际情况自行判断 。
杨梅汤的保存时间和温度有一定的关系，要是没有开封的杨梅汤，在夏天的室外大概可以放置1-2天左右，要是放到冰箱里面的话，能保存更长的时间 ， 差不多能放3-4天，但是在保存的时候一定要密封好，否则会导致串味或者出现变质情况 。
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