如果大家有更多关于海带的做法，欢迎留言分享您的做法哟 。
###其它资料参考###做为中国海带主产区的大连人，海带在我们这里是最常见，也是最便宜的海产品 。
海带每年可以采收两次:春季:春季因为海水比较凉，海带长得宽厚 ， 质量要好一些 。秋季:秋季因为夏天的海水温度高，海带生长的快，但是质量上不如春季的海带好 。海带现在都经过腌渍和深加工后 ， 按海带的各部位品质不同，进行分割售卖 。这里面最好吃的就是海带的根部，因为肉厚、胶质含量足 ， 所以特别适合炖着吃 。
海带和哪些菜搭配最好？海带可以说是比较百搭的海产品，它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的美食 。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等 。
跟大家分享一道【五花肉炖海带和土豆】
【海带和什么菜相搭最好】【主料】:五花肉、海带、土豆
【配料】:葱姜蒜
【调料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鲜酱油、老抽、盐、胡椒粉
【做法】:处理海带:新鲜的海带直接入蒸锅中蒸制，蒸到海带颜色变绿，用手轻轻一掐既能掐动时盛出 ， 用清水把海带洗净，然后切成大片 。
2.处理土豆和五花肉:土豆去皮后洗净，也切成大片或滚刀块（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片备用 。
3.炖制:锅中入油爆香葱姜蒜和八角，把五花肉片入锅煸炒出油，然后烹入料酒 ， 淋入一品鲜酱油把肉片炒上色后添汤 。汤开后加入海带转小火慢炖，加入白糖提鲜，来点老抽调一下颜色 。锅中汤汁剩一半时 ， 加入土豆，炖至汤浓时加盐和胡椒粉调味出锅即可 。
【特点】:土豆绵软带着海带特有的鲜味，五花肉的油脂都被海带所吸收，海带吃起来软糯有嚼劲，有海带特有的鲜味 。
【制作要点】:新鲜的海带不要用淡水清洗 ， 因为淡水清洗会使海带表面的粘液变硬，这样海带不易煮烂 。如果是腌渍的海带也蒸烂后再清洗 ， 这样海带更容易洗净，因为蒸汽会使海带膨胀 ， 这样易于清洗 。五花肉可以换成排骨，为了使其更加入味和软烂 。
可以把整块的五花肉加葱姜和料酒，煮至用筷子能够插动 ， 而且不出血水后再使用，效果会更好 。炖这道菜时汤要一次加足，防止中途汤烧干后再添加汤，影响菜的味道 。
【海带小贴士】:干制海带表面的那一层白霜，是海带晾干后的自然结晶 ， 食用时清洗干净即可 。海带别看便宜，但它是营养含量丰富的海产品，尤其是碘的含量特别丰富 。最早的味素就是从海带中提炼出来的，可见海带味道的鲜美 。
海带是不易做为下酒菜来食用的 ， 因为海带比较硬，不太好消化，尤其是跟酒精接触后 。烹制凉拌海带时可以多加点醋，可以起到消除海带的粘液 ， 并且软化海带的作用 。海带做为便宜的海产品，可以搭配的食材很多 。不过因为海带比较耐久煮，所以跟海带搭配最好选择耐久煮的、淀粉含量高的食材 。
比如:萝卜、莲藕、土豆等 。关于海带和哪些菜搭配最好？就跟大家分享到这里，大家有海带好吃的做法 ， 欢迎留言、评论
###其它资料参考###一、鸡肉酱烧海带黄豆原材料：鸡肉，海带结，大豆，豆瓣酱，黄豆酱，姜，小葱，小辣椒八角，八角茴香，盐，胡椒粉
作法：1.将干大豆提早用小水泡上一晚上；
2.鸡肉剔掉骨骼后切成一小块预留；
3.菜锅热，倒入适当的油，放入生姜片，葱段，八角，八角茴香爆锅；
相关经验推荐
- 大益150克7572怎么样
- 荞麦疯长剧情 讲的是什么故事
- 不烂大街的古风id 有什么好听的网名古风
- 吃什么抗衰老 留住瞬逝青春的食物
- 什么水果让你可以越吃越白
- 专门学校又称 专门教育学校是什么意思
- 有哪些军事化管理的学校 什么是军事化管理学校
- 文武学校适合什么样孩子 文武学校适合什么样孩子读
- 特教学校属于什么学校 特教学校属于什么学校类别
- 小孩就读特殊学校要什么条件 什么样的小孩需要上特殊学校