1、用保温杯泡茶需注意 。保温杯虽能保温 ， 但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了 。好的茶具，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应 。
2、用沸水冲泡，注意控制温度 。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏 ， 并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合 。
3、第一次茶要过滤 。茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮 。
参考资料来源：人民网——喝好茶不如会喝茶 正确泡茶要注意以下几点！
参考资料来源：人民网——5种实验茶叶农残均未超标 建议第一杯茶最好“洗茶”
###其它资料参考###从字面上理解，“洗茶”即将需要冲泡的茶洗一遍 。洗茶的最终目的是为了让茶变的好喝 。
但小陈茶事认为洗茶，也让人矛盾，如果真的要花长时间洗茶，那必然意味着茶和水要长时间接触，这样，就会导致茶叶中的物质过度流失，极大影响茶叶的口感 。
试想一下，我们在冲泡高山白茶时，将茶叶长时间坐杯，那丰富的物质肯定会释放到汤水里，而这第一泡又不喝，那真是太浪费了！
与其说第一泡冲了不喝是洗茶，倒不如称为润茶 。
所谓的润茶，即通过沸水，让茶叶的毛孔张开，更好地释放茶叶滋味 。
洗茶和润茶，截然不同的概念 。
洗茶，需要花费长时间将茶彻底洗一遍，以损耗茶叶滋味为代价，未必值得 。
润茶，即通过沸水，快速出水 ， 利用温度让茶香释放，中间所花的时间不会太长，对滋味物质影响不大 。
润茶，是大部分茶类都会用到的方式 ， 从白茶到乌龙茶再到红茶，都可以用润茶法，从而丰富茶汤滋味 。
事实上，白茶不需要洗茶 。
第一 ， 洗茶，会破坏口感
如果将茶浸润在沸水里五秒钟，是没法达到洗茶的目的 。
要是加长茶叶浸泡在水里的时间，不然会影响白茶的口感 ， 最后泡出来的白茶又苦又涩，极大影响了口感 。
第二，洗茶，会影响冲泡次数
如果我们执意要洗茶 ， 还会导致白茶中的内含物质多度释放，最终会让白茶变得不耐泡 。
举个简单的例子，我们有一瓶500ml的水，计划能喝半天 。假如，我们因为口渴，花了不到半小时就把水喝了2/3，那么剩下的1/3，就不足够支撑接下来的几个小时 ， 最后只能渴着 。
为了保证自己不口渴，我们就要合理安排喝水，比如依次喝100毫升，分5次喝完 。
白茶冲泡也是如此，洗茶，相当于加速白茶的内含物释放 ， 最后会导致白茶耐泡 。
第三，白茶没必要洗茶
白茶，是不需要洗茶的！不论新茶和老茶 ， 都是如此 。
白茶的生产和保存，都影响到白茶是否要洗茶 。
白茶的加工，纯粹简单，只经过萎凋和干燥后得来，没有揉捻，制作时也是全程离地加工，干净卫生看得见 。且白茶的第一泡 ， 风味独特，建议喝一喝 。
若是担心白茶是否干净，那也简单 ， 只要润茶即可，把第一泡倒了，从第二泡开始喝就行 。
真正制作干净，整洁的白茶，是不需要洗茶的！
洗茶 ， 是那些卫生情况堪忧的白茶才需要的，而干净的白茶，只要做到润茶即可 。
