###其它资料参考###花甲粉外部包上一层锡纸是至关重要的 ， 最重要的原因就是锡纸能够极大程度的保持花甲粉的鲜美，同时锡纸能够保证花甲粉的营养不会流失掉，因为花甲粉的营养全在汤里面，这样的话我们吃到的花甲粉营养就会非常丰富 。还有一点就是锡纸能够隔绝细菌传热快的特点，让花甲粉能够更快的让我们品尝到 。
因为用锡箔纸可以将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制，使得花甲味道熬得浓郁，同时又能快速的将花甲煮熟锡纸导热快，再加上再加热过程中全称密封保留了花甲原汁原味 。花甲时间长了会老，所以一定要迅速升温，短烹 ， 这样花甲才不会吃着老 。
其实锡箔纸包食物的时候很紧实里面的汤汤水水就不会流出来了，特别是花甲粉这种汤水很多的食物，拿锡箔纸包着煮不占地方东西也不会流出来 。还有一点就是锡箔纸包着东西东西不易糊，像我们重庆晚上的烧烤 ， 烤脑花烤丝瓜烤金针菇这些都是拿锡箔纸包着的，下面直接是炭火食物可以在里面煮很久都不会糊，如果直接放在炭火上烤，就很快会糊掉吃起来就有苦味 。
采用锡纸可以导热加快，加热过程中密封 ， 保留了花甲的原汁原味 。使花甲的味道更浓郁利用锡纸在上面包裹一层以后,这样就可以更好的保证花甲肉的细嫩程度,并且我们可以更好的保证上面美味的酱汁,若是没有锡纸包裹在上面,这样就会导致上面的葱花,胡椒,辣椒,老抽,香油等等一些配料都会从旁边流出 。当我们利用锡纸在上面包裹以后,然后再在电磁炉上烹饪,这样味道也会更好,里面的香味不会散发出去,那么香味就会更加的浓厚,不会有任何的挥发 。
###其它资料参考###名称:一米阳光花甲粉，寓意: 有你的地方，就有阳光 。
名称:千香诱花甲粉 ， 寓意: 米粉所散发的香诱惑着广大食客们，络绎不绝的来大口朵颐 。
名称:迷仙花甲粉，寓意: 味道很好，神仙也想吃的意思 。
名称:食里香花甲粉 ， 寓意: 谐音十里香，相关谐音联想到十里飘香，同时也寓意米粉本身的香味飘逸 。
名称:牵牛花甲粉，寓意: 含有牛 ， 寓意朋友携手而至，给人一种温馨而温暖的感觉 。
###其它资料参考###蒜香花甲是四川地区的特色美食 ， 贝壳类肉质细嫩味美，锌含量丰富多彩，无论入汤入菜，都能令人胃口大开 。今日共享一道简易快手视频的作法，用花甲（即花蛤，海蛎子的一种）来做一份家常的美味可口，鲜甜的口味和绵软的肉质，一翻鱼就会被一家人吃个光溜 。如何做花甲才美味呢？它使用的食物有:花甲，姜，蒜，辣椒干，圆葱，青椒，盐 ， 耗油，一品鲜酱油 ， 白砂糖 。
制作过程：最先提前准备新鲜的花甲放进配有水的盆中，水中放进少量盐，搅拌均匀泡浸半小时 。随后大家借着这种时长切一点姜沫，再把蒜切割成蒜泥，蒜末提前准备多一点，把姜沫和蒜泥放进一个小盘子里 。随后再此外提前准备一个小盘子剪点辣椒干 。随后把圆葱切切?。?青椒也切切?。?随后放进一个干净整洁的碟子里 。
随后将花甲泡浸好后捞起来随后把水扔掉，因为花甲里碎石子比较多，随后大家把花甲用冷水多洗几次 。锅中放水，冷水放入花甲，花甲边煮边拌和 ， 等花甲煮至张口捞出来放冷水里再洗一遍，那样更整洁 。
锅中下油烧开下蒜泥 ， 炒成香气放辣椒干，再放切完的圆葱丁和青椒丁，随后放入花甲煸炒一下，放进耗油，蚝油放多一点再放进一品鲜酱油，添加少量白砂糖提鲜不用加盐，生抽和耗油的咸度就可以了，再煸炒一下就可以起锅摆盘了 。
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