经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

水煮鳕鱼要多久( 二 )

生活百科鳕鱼


米醋1勺
青椒适量
红椒适量
洋葱1/4个
生菜1小把
蒜瓣1瓣
意式水煮鳕鱼的做法
材料准备：鳕鱼，生菜 ， 青红椒，洋葱，蒜瓣，小番茄，盐，黑胡椒，罗勒，料酒，米醋
鳕鱼表面抹适量的盐和黑胡椒 ， 冰箱冷藏腌制5分钟
小番茄洗净，表皮切开
洋葱和蒜瓣切碎，青红椒切丝
锅中倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和洋葱炒香
将洋葱推至一边，放入鳕鱼块，每面煎大约30秒 ， 稍微上色即可
将小番茄，青红椒丝放入，倒入米醋和料酒，并撒入盐和黑胡椒，再倒入半没过鳕鱼的清水，煮开后转小火 ， 盖上锅盖焖大约7-8分钟
开盖撒上少许罗勒，即可关火出锅
生菜撕成小块作底，倒入煮好的鳕鱼，摆上一小片薄荷叶

###其它资料参考###用蒸的会比较嫩 。。你可能是之前从冰箱拿出来冰没退干净 。又或者是火力一会有一会没有都会影响鳕鱼的口感 。。建议鳕鱼要新鲜的 。。煮之前火力要够等到开的时候火力在减小 。相信你能煮出一个好的鳕鱼来
###其它资料参考###清蒸鳕鱼的做法
鳕鱼放少放盐，老姜切小块，和着鳕鱼腌一个小时 ， 将腌出的水倒掉
嫩姜和红辣椒切丝 。葱切长段后，用手撕成丝，泡在冷水里再捞出 ， 让它成自然弯曲
鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟，取出来倒掉蒸出的水；再放入红辣椒丝，倒入酱油、味精，再蒸五分钟
从锅中取出来，撒葱丝，再用热油浇上去，即可

###其它资料参考###不损失营养的话最好用蒸的
开锅后放入鱼
解冻的蒸3分钟
冷冻的蒸10分钟
如果非要煮
看鱼肉从微透明状态变成乳白色就可以了
###其它资料参考###1、煎五分钟左右 ， 正反面各煎2-3分钟 。
2、把鳕鱼切成小块放在盆中，放入盐，酱油，料酒，葱以及蒜之后，一起腌制十分钟 。锅预热，在其中放入一点油，把腌制好的鳕鱼块放在锅中 ， 煎上一分钟之后翻面继续煎，总共需要五分钟，这样才可以完全煎好鳕鱼 。
###其它资料参考###红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
葱段 ... 5段
A 料
酱油 ... 3大匙
盐 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙
作法步骤：
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味 。
烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可 。
-------------------------
鳕鱼炖豆腐
原料：
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
辅料：
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄 。
2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状 。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内 ， 先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟 。
4 最后，加入调味料及青葱即可 。
Tips：
【水煮鳕鱼要多久】若嫌麻烦 ， 鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎 。

水煮鳕鱼要多久

文章插图

相关经验推荐


上一篇：玉树换盆多久生根杀虫 玉树换盆时需要修根吗

下一篇：榕树能水培发芽吗 水培榕树多久生根杀虫