猪肚为猪科动物猪的胃 ， 能烹调出各种美食 。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。猪肚用高压锅炖 ， 喜爱有嚼头的12-15分钟就可以，喜爱烂一点的，可以再炖3分钟 。猪肚为猪科动物猪的胃，能烹调出各种美食 。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。
猪小肚下压力锅炖，喜爱有嚼头的12-15分钟就可以，喜爱烂一点的，可又再炖3分钟 。猪肚一般要压25分钟才可以熟了 。猪肚可是个好东西，无论是烹炒还是煮汤 ， 都令人垂涎欲滴，吃进肚子余味无穷 。猪肚可以用来煲汤，也可以爆炒，经过细心烹饪的猪肚绝对能够让嘴刁的你瞬间爱上！但是制作过猪肚大餐的人都有这样的困扰，那就是感觉猪肚很难煮烂 。
###其它资料参考###大火煮 ， 等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟 。关火 。详细做法如下：
准备材料：猪肚、红枣、生姜、花雕酒、枸杞、红糖、纯净水 。
一、猪肚清洗干净 。
二、准备好配料，清洗干净，备用 。
三、将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面 。
四、红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面 。
五、加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足 。
六、盖上锅盖，大火煮 ， 等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟 。关火 。
七、等高压锅排完气之后，打开锅盖 ， 根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖 。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可 。
八、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖 ， 大火收汤 。
###其它资料参考###猪大肠高压锅需要压15-25分钟即可 。
用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟 ， 就可以完全煮好 。高压锅煮猪肠是比较快的，是一种非常省时省力的方法 。时间长了煮烂了就不好吃了 。因为煮好了的猪肠还要再次炒才能食用，所以不可以煮太烂 。建议食用之前用盐水充分浸泡 ， 去除臭味和细菌，一般略粗的猪肠都是比较成熟的猪的猪肠，略粗肠体比较肥厚，吃起来比较好吃 。
猪大肠处理注意事项
1、需要注意清洗猪大肠时在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好 。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次 ， 其腥臭味便可基本消除 ， 另外建议用户使用面粉及醋分别洗几遍即可 。
以上内容参考百度百科-猪大肠
###其它资料参考###压25分钟即可 。
主料：猪肚600g 。
辅料：油适量 。
白切猪肚的做法
1、猪肚1个 。
2、里里外外处理干净（用生粉和花生油洗两次就没有味道了） 。
3、放入锅内 。
4、放入电压力锅内 。
5、开电源压25分钟 。
6、压熟了猪肚 。
7、再把它切条 。
8、配点鲍鱼汁摆好盘开吃了 。
###其它资料参考###猪肚不容易煮烂，这是大家都知道的，但是有些人做出来的猪肚却又烂又好吃，那这是为什么呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
首先就是冷水足够浸泡，清洗干净的猪肚中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好 。再就是煮熟后再加汤水蒸 ， 煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟 ， 猪肚便会变厚变嫩，但千万不能放盐，否则猪肚就硬似牛筋 。
相关经验推荐
- 家长应不应该给初中孩子手机 初中的孩子需要手机吗
- 怎样炒生山核桃肉 山核桃是这么加工的
- 自制蓝莓果酱要熬多久
- 手足口病的预防针有必要打吗 自费不等于不用打！
- 玉米红萝卜猪骨汤要煲多久
- 烀猪肝需要多久能熟
- 牛骨汤高压锅多久
- 鸡蛋小饼干要考多久
- 煮熟的鸡腿怎么炒好吃又简单
- 开水煮鳊鱼需要多久