第六步，加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒 。
第七步 。加入适量的水，大火烧开 。
第八步 。煮开后 ， 加入适量盐，再小火煨至软烂 ， 留少许汤汁 。
土豆的功效:1、瘦身 。
土豆对人体有奇妙的作用 。瘦子吃了会胖，胖子吃了会瘦 ， 经常吃会更瘦 。土豆有减肥、保持血管弹性、排钠排钾等作用 。
2.美女 。
土豆有很好的护肤养颜作用 。新鲜的土豆汁直接涂在脸上 ， 美白效果显著 。
3.吃好人品 。
食物能影响人的情绪，是因为其中所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态 。
###其它资料参考###土豆炖猪肉的家常做法：
主料：五花肉500克、土豆100克 。
辅料：冰糖30克、干辣椒5克 。
步骤：
1、五花肉切块，土豆去皮切块 。
2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟 。
3、锅中放油 ， 加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀 。
4、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟 。
5、倒入土豆块 ， 翻炒均匀，加入生抽，盐 ， 小火炖15分钟 。
6、完成 。
###其它资料参考###材料
主料：土豆、猪肉；
辅料：葱姜八角
土豆炖猪肉
1
1、土豆刮皮 ， 洗净切块，不要太小，炖到最后会成土豆泥了 。猪肉切片 ， 葱花姜片 。
2
2、热锅倒油，油热放葱花姜片爆锅，放猪肉翻炒 ， 肉变色放酱油翻炒几下放入土豆块，加盐放两三个八角翻炒两下，倒水没过土豆，开煮 。
3
3、煮个20到25分钟就够了，加点味精，也可以加点香菜，更香，出锅 。
###其它资料参考###主料：五花肉50克、土豆300克 。
辅料：姜2克、葱10克 。
1、准备姜丝，葱段，五花肉切片，土豆刮皮切块 。
2、锅中倒入食用油，倒入肉片，煸炒至变色 。
3、加入八角，倒入姜丝、葱段、肉片 。
4、倒入十三香、土豆，翻炒均匀 ， 加水 。
5、倒入生抽、盐，大火收汁 。
6、出锅装盘，猪肉炖土豆即可制作完成 。
###其它资料参考###【五花肉炖土豆】
材料：五花肉500克、土豆3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖1汤匙、
干辣椒2个、花椒几粒、大料1个、
做法：
1.把带皮五花肉洗净，再切成2厘米左右见方的块
2.准备好调料，葱切段，姜切片 ， 大蒜拍裂
3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出沥净水分待用，五花肉焯水时要用冷水下锅，这个肉中的血末会焯干净，肉不会有腥味
4.锅加油烧热，下入冰糖化开炒制糖色，待冰糖加热至变褐色，起小泡，糖色就炒好了，没有冰糖用白糖也可以，冰糖炒的糖色做的菜更清香可口，颜色更好
5.下入五花肉翻炒，将五花肉翻炒上色，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料翻炒均匀，再淋入料酒和酱油翻炒均匀
6.淋入热水，水量要放足，要没过五花肉，后期还要炖制土豆，要加热水炖肉，不要用冷水 ， 大火烧开，转小火炖制40-50分钟
7.期间，将土豆去皮洗净 ， 再切成滚刀块，土豆块不要切太小，炖制时间长 ， 太小土豆容易炖碎了
8.到时间后，再下入土豆，加入盐，再继续炖制15分钟
9.到时间后，用大火收汁 ， 土豆炖制软糯，保留少许汤汁，关火，盛出装盘即可
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