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青虾的营养价值青虾的热量不高 ， 每100克热量为87大卡，主要成分有丰富的水分、利于被人体消化的优质蛋白质，当中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等矿物质元素，还有维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素 ， 具有较高的营养价值 。
增强抵抗力由于青虾营养价值丰富，适当食用能够为自身的抗体合成提供原料，因为其丰富的蛋白质有利于增强体液免疫的强度，另外，其中丰富的维生素A ， 可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力 。
保护心血管青虾中的镁元素含量较为丰富 ， 这类矿物质有利于激活人体多种酶的活性，并且对心脏具有一定的调节功能，若是缺乏镁元素 ， 有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险 ， 食用青虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病 。
补充营养青虾中含有丰富的营养成分，尤其是优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种微量元素，均属于人体必需的营养物质，食用可以为身体补充一定的营养素 ， 能够维持人体正常的生理功能 。
【青虾的营养价值】
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