9、然后取出来肉泥放入干净的盆中 。
10、用打蛋器搅拌五分钟左右 。（打蛋器搅拌面团的搅拌棒）
11、然后锅里放入凉水煮50°（度）关火 。（温度可以50°~70度°）
12、用左手从虎口处挤出丸子 ， 右手拿汤勺接住 。
13、放入温水中，全部挤完 。
14、然后开中火，煮滚开约一分钟关火 。
15、捞起来 。
16、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温 。
17、捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻 。
###其它资料参考###猪肉白丸子做法
1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉
2.加一勺姜蓉
3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌
4.加一勺盐
5.加一大勺白糖
6.加适量鸡精
7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团 ， 在盆里摔打
8.把全部肉馅都摔打后 ， 加入一个鸡蛋，继续搅拌
9.加入适量面粉，再搅拌
10.加入玉米淀粉，继续搅拌
11.把肉馅继续搅拌，使之上劲
12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
13.用勺子把肉丸放进冷水里 ， 边挤得时候，边小火烧水 。
14.等全部肉丸都挤完后 ， 再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后 ， 再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
###其它资料参考###精选的上好猪肉经过简单的处理，加入简单的调味料，再经过精心的加工制作，就是一道集合了营养与美味于一体的菜品啦 。
猪肉洗好，切块，放进破壁机打成肉糜（话说我第一次用破壁机打肉馅，真是非常好用） ， 放在盆里，加入一个蛋清，少许盐，（如果有淀粉的话加入口号会更好）
最后一步
炒锅里放入水 ， 烧至起泡时开始把搅拌好的肉糜挤成丸子放入锅里，如果水开锅了就放点凉水进去 ， 保持不太高的水温，等丸子都漂上来时就基本已经熟了，可以再煮一会后捞起来放入装了凉水的盆里，就装完了 。
【猪肉丸白色怎么做呢】将烧好的肉丸放入容器，加入白开水没顶 ， 盖好盖子，放入冰箱保存 。想吃时取出，先翻炒白菜或其他绿叶菜，放入少量开水和适量肉丸 ， 烧开后按照个人喜好加入酱油，麻油，盐等佐料 。这样的汤菜富有营养，香而不腻 ， 白色肉丸和绿色青菜对比明显，令人食欲大增 。
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