###其它资料参考###地瓜和鸡蛋能一起吃，以下是地瓜鸡蛋饼的做法：
主料：地瓜100g、面粉100g、鸡蛋1个 。
辅料：油少许盐2g、白糖15g 。
1、准备地瓜1个，鸡蛋1个 ， 面粉100克 。
2、地瓜去皮洗净切成小碎粒备用 。
3、鸡蛋磕入面粉盆里 。
4、加入白糖和盐 。
5、加入适量的水一起搅拌均匀成面糊 。
6、把地瓜粒加入面糊里拌匀 。
7、平底锅加热 ， 放少许油抹匀，舀入面糊摊成面饼 。
8、盖上盖子，用小火把地瓜饼煎熟即可食用 。
9、成品 。
###其它资料参考### 红薯和鸡蛋能一起吃吗
红薯和鸡蛋能一起吃吗，红薯和鸡蛋是我们日常生活当中两种常见的食材，许多人不知道这两种食物是否可以一起吃，需要做一些了解 。那么红薯和鸡蛋能一起吃吗，我总结了相关内容 ， 来看看吧！
红薯和鸡蛋能一起吃吗1一、红薯和鸡蛋能一起吃吗
红薯是可以和鸡蛋一块吃的，但是还是分开吃比较好 ， 但是如果非要一块吃也不是不可以的，只是不建议大家一块食用，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质而红薯中很有比较丰富的淀粉，如果同时吃的话可能不太容易消化，所以那些消化功能不太好的人大家尽量不要红薯和鸡蛋一块吃了，否则可能会出现消化不良的情况 。
二、红薯怎么保存时间比较长
我们可以把买回来的红薯保存在纸箱子中，在纸箱子的最底层铺上报纸 ， 然后一层红薯一层报纸这样铺下去最后把纸箱子铺满就可以了，然后用胶带把箱子密封好放在阴凉干燥的地方进行保存就可以了 ， 如果我们买回来的红薯是那种比较湿的话可以在阴凉的地方放置几天，把红薯表面的水分晒干再放进去箱子里，另外，在把红薯放进箱子之前需要把那种坏的、发霉的红薯挑出来不然可能会污染其他的红薯从而导致红薯变质的时间加快 。如果家中有地窖的话可以把红薯直接放在地窖中保存，不过要注意的是地窖我们需要及时的通风 。
在此，我想提醒大家的是平常我们吃红薯的时候尽量不要生吃，因为生吃的话可能不太好消化，我们如果吃的.话一定要煮熟了之后吃，煮熟的红薯相对来说是比较好消化的，一般情况下半个小时左右的时间就可以煮熟了，另外，我们不要吃太多，吃太多的话可能会导致胃酸增多的 。
红薯和鸡蛋能一起吃吗21、能同吃吗
红薯叶可以和鸡蛋一起吃 。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素，与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克 ， 也不会产生有害物质 ， 是可以一起吃的 。
2、同食好处
经常吃红薯叶能增强人体免疫力，提高机体抗病能力，维护视力健康，促进新陈代谢，延缓衰老、通便利尿 ， 与鸡蛋搭配，能得到蛋白质等营养成分的互补 ， 使人摄入的营养素更均衡，保健作用更好 。
3、红薯叶鸡蛋汤的做法
材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片 。
做法：红薯叶洗净，切段；鸡蛋去壳，拌匀为蛋液 。锅中加水和姜，武火煮沸后，下红薯叶煲至将熟，倒入蛋液，再加油、盐调味即可 。
4、红薯叶宜搭
红薯叶没有相克的食物，可以与瘦肉、蒜蓉一同爆炒，食之清香甘甜 ， 别有风味 。也可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜 。还可以将红薯叶煮汤，熬粥 。
5、红薯叶的食谱推荐
1、蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段 。大蒜剥皮捣成茸 。炒锅置火上 ， 放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成 。
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