武火煮沸后，以文火慢煲2～3小时，以芡实熟烂、银耳软糯为度
出锅前加入适量冰糖或白糖调味
###其它资料参考###泡10-15分钟即可 。
准备材料：银耳1朵 。
准备工具、刀一把 。
1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上 。
2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净 。
3、中间黄色部分是银耳的根部 ， 不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆 。
4、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳 。
5、浸泡大约十分钟 。
6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳 。
7、用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳 。
8、最后银耳就处理好了 。
###其它资料参考###前言
这半年以来，让人烦心的事情接二连三的发生，加上年龄的缘由 ， 生理反应很明显了 。
有一天半躺着看书，和看视频的老公说起 ， 可以用食物来调节生理反应，不知道效果如何 。老公说 ， 所选的食材，这个季节
吃不错，不烦试一试 。
这么多年以来，老公在家里一直给我备着莲子、红枣、银耳，打开橱柜，满眼都是 。想吃 ， 随时都可以做的 。呵呵，莲子芡
实银耳羹 ， 试着吃了几天，感觉有点效果哦~~
材料
主料：银耳15g、莲子50g、芡实15g；
辅料：冰糖70g
芡实莲子银耳羹
1
准备好银耳 ， 提前泡发，撕小块备用 。
2
准备好莲子、芡实、枸杞子 。
3
准备好冰糖 。
4
莲子和芡实用水洗净，沥干水分备用 。
5
银耳倒入沙煲，加入适量冷水；大火炖开 ， 小火炖煮20分钟 。
6
倒入莲子、芡实，炖煮30分钟 。
7
芡实煮开花，加入冰糖，炖5分钟 。
8
加入枸杞子，调好味盛入碗中 。
小贴士
1、所用芡实比较新鲜，没有提前泡发 。
2、炖银耳不要过早加入糖类 ， 以免溢锅 。
3、没有冰糖用白糖也行 。
###其它资料参考###【芡实银耳莲子汤需要泡多久】银耳要泡1-3个小时才能煮 。
只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点 ， 一般泡1-3个小时都没有问题的 。
泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎 。一次不要煮多，一个完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多无益 。
银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖 。
做法：
1:将银耳用冷水泡15分钟这样 ， 待发后，去粗蒂，切小块备用 。
2:锅中加入清水 。先下莲子大火烧10分钟
3:将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟 。
4:然后转小火煮约1个小时这样 ， 不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
###其它资料参考###芡实也叫鸡头米 ， 是可以和莲子一同煮的 。而且它们都有健脾补肾的功效 。你可以把芡实和莲子用清水泡上半个小时后，中小火煮上二十分钟就可以食用了 。不过这两种食品都有明显的收敛作用，大便干燥的人还是不可多吃 。祝你健康?。?
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