第三步：锅里倒油 ， 烧热之后，放入白萝卜块，小火煸炒一会 。
第四步：在锅中加入开水或高汤，有高汤最好，这样汤汁更鲜美 。烧开之后，加盐炖煮5分钟 。
第五步：将豆腐和虾米放入锅中，继续炖煮5分钟 。（虾米是提鲜用的 ， 不喜欢可以不加也行）
第六步：在锅中放入少许鸡精，撒入一些香葱末，盛出即可 。
白萝卜豆腐汤不仅十分清爽美味 ， 而且含有的营养价值也比较高 。特别是白萝卜这种食材，它具有极高的食疗价值，既能够提高肠胃的消化能力，同时也可以改善便秘 。尤其是在寒冷的冬季，多吃这道美味 ， 还有很好的暖身效果呢！白萝卜搭配豆腐，不仅仅胃口好了，肠道通畅了 ， 肠道毒素排空，消除炎症和咳嗽，增强免疫力 。
白萝卜豆腐汤简单又有营养，赶紧试试吧！
###其它资料参考###近来很多小伙伴咨胃热反酸水怎么解决，平素喜欢吃些辛辣、爆炒、油炸、烧烤类食物或嗜好酒肉的人，容易积热在胃 ， 胃热过盛则化为火，火性上冲，带动胃气逆行向上，引起烧心、口干、咽干等不适 ， 还常伴有口臭、便秘、小便黄、舌红苔黄等症状 。
推荐此类人群煲一道「白萝卜豆腐蒲公英汤」
材料：白萝卜1根 ， 石膏豆腐1块，鲜蒲公英20克（干蒲公英10克），瘦肉200克（2人份） 。
做法：萝卜去皮切块，豆腐切块，瘦肉洗净切片；砂锅加水，放入上述食材，大火烧开后转小火炖1小时，放入盐和香油出锅即可 。
功效：清热泻火，和胃降逆 。
适合人群：胃热炽盛之人 。可用于治疗胃热所导致的烧心反流、口干口臭、渴喜冷饮、大便秘结、小便黄赤等症 。
###其它资料参考###萝卜豆腐汤：配方：萝卜400克 ， 豆腐200克 。
操作：将萝卜洗净，去皮切丝 ， 入沸水中焯片刻，捞出用冷水投凉；豆腐切成粗条；炒锅加油烧热，放入葱末炸锅，随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；待萝卜熟透，加入精盐、味精 ， 小火炖至入味，出锅装入汤碗，撒上胡椒粉、香菜末即成 。
疗效：具有健脾养胃，消食除胀的功效 。可治疗脾胃虚弱，食用停不化，脘腹胀满，呕吐反酸以及病后体虚，食少不香等病症 。食之易消化，老幼皆宜 ， 为理想的补益食疗保健汤汁 。
###其它资料参考###主要材料：嫩豆腐250g ， 红萝卜一个半 小葱两株 。
辅材：豆瓣酱一勺 ，小红椒2个 ，葱蒜适当 。
红萝卜炖豆腐的做法流程
1. 先把水豆腐切割成周长一到两厘米的方形一小块 ， 放开水里焯一下 。或是用锅子加冷水煮一分钟，随后捞出来 。
2. 红萝卜切割成较碎的萝卜丁 。小辣椒剁碎，葱蒜切完预留 。
3.
麻辣干锅加点油烧开，加葱蒜和小辣椒进行爆香，倒进萝卜丁 ， 随后添加小勺酱油，一勺郫县豆瓣酱煸炒两下至萝卜丁七完善 。添加适量水(由于是炖豆腐，放水能够稍多一点)，加一勺子盐 。倒进水豆腐，文火炖五到八分钟 。
4. 小葱剁碎预留 。豆腐汤出锅摆盘，撒上翠绿的小香葱碎，混着汤吃豆腐，味儿很非常好 。
小提示
之前做豆腐没有焯开水都没有煮，做出去总觉得生豆味残余，而且口味有点硬 。此次用冷水煮了一会再做就许多了 。口味嫩滑，看起来还颤颤巍巍的 。
豆腐煲的作法
原材料：鸡蛋豆腐2盒高丽菜2/4颗菌类适当土豆1颗花菜1朵胡萝卜少量鲜虾适当大骨汤适当平菇素蠔油2-3一茶匙食盐适当黑醋适当油适当
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