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云南小青柑怎么泡( 四 )

生活百科小青


《本草图经》：“主气滞、下食 ， 破积结及膈气 。”
而现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效，详细如下：
柑橘酸：果酸的一种，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有良好的滋养作用 。
柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气 。
1、缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘 。
2、醒脑提神,美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌 ， 还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜 。对女性朋友作用明显 。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效 。
3、抗真菌作用
因为小青柑含有桔皮素成分 ， 而桔皮素具有抗真菌作用 。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放 。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用 。
4、抗病毒作用
柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性 。
5、缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分 ， 能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘 。
6、促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
7、降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥 。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分 。
8、改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。
9、促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用 ， 是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
青柑普洱茶适宜的人群很广，从5岁到70岁都可以饮用 ， 所以没有典型的不适合人群 ， 长期饮用有利于身体健康，但是饮用的过程中要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会导致血糖更加偏低 。

###其它资料参考###小青柑可以整颗冲泡、碎皮冲泡和戳孔冲泡三种泡法 ， 每一种泡法形式都差不多 ， 但也有些许的差别 。最好的方法就是整颗冲泡，具体方法如下：
1、整颗冲泡：
a、将小青柑放入盖碗，揭开盖子；
b、将开水注入茶孔，让水从底部孔里渗出，使内部的普洱茶完全浸洗；
c、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；
d、建议第五遍冲泡过后 ， 可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
2、碎皮冲泡：
a、拆开包装，取出完整的小青柑；
b、将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中；
c、加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩；
d、五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。

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