3、戳孔冲泡：
a、拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；
b、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
c、将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度；
d、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
注意事项：
1、不要在紧挨饭点、睡前半小时等这些时间段饮用“老树青柑”，在午饭后一到两小时饮用较佳 。
2、第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始正式泡小青柑 。
###其它资料参考###1.钻孔酿造法
取出一个完整的小青橙，用特制的茶刀在皮上均匀地钻九个孔 。钻孔时，手要灵活，大小以不露出茶叶为准 。手不要用力过猛，以免划破皮肤，误伤自己 。将钻好的小青橙放入茶碗中，加入开水冲泡 。冲泡四五次后，可以用玻璃罐直接煮沸饮用，口感会更醇厚 。
2.破皮酿造法
拆开包装 ， 取出整个小青橙 ， 别出心裁地慢慢捏小青橙 ， 掰成碎片 ， 将小青橙皮和茶叶同时放入杯子或壶中 ， 加入开水冲泡 。第一次洗茶 ， 第二次润茶，保证前五次冲泡出汤快，避免茶汤太浓 。五次冲泡后，逐渐增加冲泡时间 。
3.打开盖子 ， 冲泡 。
【云南小青柑怎么泡】掀盖冲泡法比其他两种方法简单 。拆开包装，取出整个小橘子，揭开小橘子上的小盖子，然后直接把整个小橘子放进茶壶或者茶杯里 。从小橘子顶部轻轻倒出开水 。第一次注水是为了醒茶，不用喝就能倒掉 。你可以从第二次开始喝 。冲泡7到8次后，可以把整个小橘子倒过来继续冲泡 。
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