###其它资料参考###可以做成柿子饼吃 。
材料：柿子2个 ， 面粉200g，植物油适量 。
1、柿子洗干净剥掉皮，放在碗内，将柿子搅动成糊状 。
2、然后碗内加入面粉.
3、接着继续搅动，直到搅拌成如图所示面糊状 。
4、起锅开火，平底锅放入适量油 ， 油稍后热后舀入面糊，一面金黄后翻动另外一面继续煎，直到两面都煎至金黄 。
5、可以吃了 ， 甜甜的，非常美味 。
###其它资料参考###柿子可以怎么吃
在柿子成熟的季节，红通通的挂满树枝 ， 给寒冷的冬日平添几份色彩 。柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血的作用 。除了放软生吃外，其实柿子还有好多种吃法，下面就具体介绍一下:
柿子饼：1、柿子去皮，放入热水烫烫 。2、晒柿子 ， 每隔几天捏一次，第一次轻一点；第二次不要捏破皮；第三次力道大一些；3、装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿皮盖?。?、过十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存 。
懒柿子：办法1：用50℃~60℃的水泡 ， 一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了；办法2：用一些香蕉和苹果 ， 与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快 ， 而且简便；办法3：在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，过一周既可变甜 。
烙柿面饼：1、柿子洗净去皮捣成泥 。2、将面粉和柿子泥和成软硬适中的面团 。3、将面团静置15分钟，切成小面剂子 。4、用手掌按扁，加适量豆沙馅 ， 包成包子 。5、放入平底锅，小火煎至两面金黄即可 。
冻柿子冰淇淋：1、把熟透的柿子洗净沥干 ， 放入冰箱中冻硬；2、拿出后放置几分钟，柿子表面会起一层白霜；3、取一盆温水把冻柿子泡3至5分钟 ， 剥掉外皮放入碗中就能开吃啦 。
###其它资料参考###【怎么样快速吃柿子】1.用牙签在柿子的顶部顶花位置，扎上一圈小孔即可 。这样有一种叫做乙烯的气体释放 ， 让柿子成熟的越快 。柿子扎完小孔以后，放到保鲜盒当中 ， 将其密封起来，柿子放三天即可催熟食用 。2.往柿子中加入两个苹果，然后将柿子和苹果放入保鲜袋当中，并用力的扎紧袋口保存 。成熟的苹果里面的乙烯气体特别丰富，与柿子一同进行保存，可以起到很好催熟作用，而且不会破坏柿子本身 。除了苹果以外 ， 香蕉、梨子等水果，都是可以用来催熟柿子的 。3.柿子清洗干净并晾干水分 。然后把柿子放到白酒当中裹上一圈，再利用保鲜袋把柿子密封保存起来 ， 催熟三天就可以吃了 。用这个方法去催熟柿子，还不用担心柿子会变质，因为白酒有很好杀菌、消毒作用 。4.把柿子放到大米当中，将大米没个柿子的2/3处就可以了 。柿子埋没到大米中以后 ， 它里面所散发出的乙烯气体，就能得到最大的转化，柿子不需要三天，两天就可以吃了 。
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