3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒 。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿） 。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对?。┛筛菘谖妒实痹黾臃涿弁磕ǖ亩嗌?。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可 。
鸡翅的家常做法
孜然翅
用料:鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:
1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟 。
2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右 。
玫瑰翅
材料：鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐
做法：
1、准备好以上材料 ， 先将干玫瑰用开水浸泡开 ， 滤出汁 。
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁 。
2、将鸡翅洗净后沥水 ， 然后划几刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时 。
3、在烤盘铺上铝箔纸 ， 烤箱220度预热10分钟 。
4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上 ， 进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成 。
适宜人群
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
适用人群一般人群均可食用 。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
###其它资料参考###切花刀 。
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅 。
2、用清水反复清洗几次 。
3、将鸡翅切花刀装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋 。
4、准备好腌肉的调料 。
5、按照调料包装上的说明 ， 将调料倒入塑料袋中，封紧袋口 。
6、用手 ， 隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀 。
7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味 。
###其它资料参考###烤鸡翅是一道常见的美食 ， 而且是小孩子们很喜爱的美食 。很多家长感觉外面卖的烤鸡翅不太干净，所以有时候会在家给孩子做着吃，但是大多数的家长是第一次做，因此做出来的鸡翅味道总是差那么一点 。其实做烤鸡翅最重要的一步就是它的腌制方法，那么，烤鸡翅怎么腌制才能入味?下面就让小编来为大家讲解一下吧 。
烤鸡翅怎么腌制才能入味,这些事项要牢记
①烤鸡翅
食材：鸡翅，辣椒粉 ， 耗油，黑胡椒粉，辣酱 。
制作流程
1.将买来的鸡翅先洗干净 ， 然后再拿我们常用的小牙签，在鸡翅上面扎些小孔 ， 那为了鸡翅更入味，大家一定要多扎几下 。
2.把刚刚准备的料酒，耗油 ， 胡椒粉，辣酱和辣椒粉等调理品，均匀的涂抹在鸡翅上面，大家多揉一会 ， 这样调味品才能进入鸡翅里面 。
3.把拌好的鸡翅放在冰箱冷藏室里面，静静的等上3个小时即可，当然口味重的朋友，可以把它冷藏更长的时间 ， 但是时间不能超过一天 。
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