4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
扩展资料：
山药作用：
1、益肺止咳：冬季干燥，寒冷 ， 对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用 ， 所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚 ， 痰嗽，久咳等情况 。
2、滋肾养生：山药含有多种营养素，有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用 ， 会引起腹泻 。
参考资料：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值
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