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糖炒山药豆能放多久( 二 )

生活百科山药


3、将山药煮熟后 ， 放置在温度很低，并且十分干燥的冷冻层里保存，同样不易导致细菌生长，一般可以保存1-2个左右 。
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山药豆冬天怎么保存
1、摊开晾干 。冬天保存山药豆，可以将山药豆放在地上摊开 ， 不需要切片，直接放在在阳光下晒一短时间 ， 蒸发掉一些水分，利于保存 。
2、埋在沙土里 。将品质较好的山药豆挑出来，找一个相对通风阴凉的地方，放一层沙土，再铺一层山药豆，以此类推 。
3、直接放置地面 。将山药豆用网子兜起来，放在阴凉通风的地面上即可，同样可以保存较长一段时间 。
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山药豆的功效与作用
1、有利于健脾养胃 。由于山药豆味甘，性平，归于脾经，当中含有一些粘液蛋白成分，能够增进肠胃对食物的消化能力，适当吃些有一定健脾养胃的作用 。
2、补充自身营养 。由于山药豆中含有多种营养成分，其中含有淀粉，糖类，维生素C，维生素A，胡萝卜素、以及锌，钾等多种微量元素，因此适量食用有利于补充身体所需的营养素 。
3、美容养颜 。因为山药豆中含有抗氧化作用很强的维生素C，有利于延缓皮肤衰老，其中的胡萝卜素可以红润肌肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象 。
4、提高免疫力 。山药豆中含有多种营养素，其中含有维生素、蛋白质、以及多种矿物质元素，这些营养物质能够为免疫体液提供原料，进而提升自身的免疫功能 。
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山药豆怎么吃
山药豆糊
食材：山药豆、大米、黑米、小米、花生 。
1、将黄豆、花生、黑米、用清水浸泡一夜 。
2、山药豆洗净去皮，切成小块 。
3、将所有食材放进豆浆机中 ， 按下米糊键或豆浆键即可 。
4、20分钟后，加入糖调味就好了 。
咖喱山药豆干鸡
食材：山药豆、豆干、鸡肉、咖喱块 。
1、将山药豆洗净去皮，鸡肉洗净 。
2、热锅 ， 倒入适量食用油，蒜姜爆香 。
3、将鸡肉炒熟 ， 倒入豆干翻炒 。5分钟后捞起 。
4、倒入咖喱块，搅拌融化 ， 加入山药豆，大火焖煮15分钟，煮至山药豆熟 。
5、再加入鸡肉及豆干，煮5分钟后即可 。
6、加入适量盐 ， 鸡精调味即可 。
###其它资料参考###放在冰箱里储藏，最短一般可以储藏20天左右，最高可以放置两个月 。做法：
1、将山药豆洗净，上锅蒸，水开后放入山药豆，蒸十二分钟 。
2、晾凉备用，平底锅放入冰糖，加少许水 。
3、中火熬化冰糖，至都是粘稠气泡时，放入晾好的山药豆 。
4、不断翻炒 ， 让每一粒山药豆都裹上糖汁 。
5、放入糖粉继续翻炒均匀，即可出锅 。
###其它资料参考###山药豆在冰箱里可以存放4-5天 ， 不建议存放时间太长，应该及时食用 。下面来介绍一种好吃的山药豆做法 。
第一步：把山药豆倒入清水里 ， 用手搓洗，多清洗几遍 ， 充分清洗干净；然后在蒸笼里铺上笼布，把山药豆子平铺在蒸笼中，上锅蒸25分钟左右，把山药果子蒸至轻轻一捏就是软软的状态即可 。
第二步：准备竹签，再选择大小差不多的山药豆 ， 依次串在竹签上 。
第三步：锅里加入少许食用油，再放入三把冰糖，小火慢熬，期间用勺子把比较大的冰糖块敲碎，并不断搅动；熬至糖汁变成杏黄色了 ， 再继续熬几秒即可 。此时用筷子夹起糖汁，可以呈现拉丝的状态 。
第四步：把熬好的糖汁快速并均匀地浇在串好的山药豆上，糖汁一会儿就会冷却凝固，美味即成 。

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