2．补血膏 桂圆肉100克 ， 黑芝麻40克，黑桑格50克 ， 玉竹30克，蜂蜜适量 。将以上四物加水适量浸泡1小时时 ， 用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩 ， 至稠如膏时 ， 加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷 。每服1～2匙 ， 开水冲化饮服 。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服 。
3．龙眼猪髓汤 龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克 。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬 ， 放盐调味即 可食用 。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效 ， 适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之 。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量 。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖 ， 然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜 。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天 。此方具有养血安胎的功效 ， 适用于中期及晚期妊娠妇女食之 。
【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用 。
【文献选录】
《神农本草经》：“主五脏邪气 ， 安志，厌食，久服强魂魄，聪明 。”
《开宝本草》：“归牌而能益智 。”
《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾 。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡 。”
《泉州本草》：“壮阳益气 ， 补脾胃 ， 治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻 。”
【文化欣赏】
汉·班固 。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝 。”
宋·苏颂 。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害 。临武长唐羌上书言状 。和帝感其言，下诏止之 。”
明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良 。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名 。
桂圆炖蛋
基本特点功效：补气血，益心气 ， 安神美容 。
基本材料鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙 。
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙 。
制法：
1.桂圆肉干用温水洗净 。
2.取4个饭碗 ， 每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中 。
蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖 。
功效：补气血，益心气 ， 安神美容 。
来源：中华美食网
中文名称: 桂圆红枣汤
功效: 养血补脾 。
来源: 家庭时令中药进补及药膳
出处: 中华药汤谱
简介
Title 简介
用 料 桂圆肉30克，红枣15克 。
制 法 桂圆、红枣洗净放入锅内 ， 加水500毫升，煮沸后投入砂锅内 ， 文火煨熟 。
用 法 每日1剂，分2～3次服用，7天为一疗程 。
注 释 此汤桂圆、红枣皆滋补之佳品 ， 尤补心脾之气 。宫血属崩漏范畴，与心脾关系密切，本汤补益心脾，脾能统血，脾健运而引血归经，崩漏自止 。
适应症: 妇女子宫功能性出血 。
类别: 药膳
###其它资料参考###【为什么自己做的桂圆没外面的好吃】一般来说，桂圆只要不变味都是可以吃的 ， 你可以看一下肉有没变坏或腐烂之类的 ， 然后闻一下或尝一下就知道能不能吃了 。另外，桂圆是指晒干的龙眼，其实没晒干之前都是叫龙眼的，一般来说龙眼摘下一个星期之内只要温度适宜，都是比较新鲜的，
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